中国经济网1月12日上海讯(记者李治国、通讯员沈永昌)前几天上海雨雪不断，在沪郊金山区优质农产品销售中心里，前来购买盒装大米的市民络绎不绝，石化街道居民张先生说，盒装大米价格贵一点，但大米品质优、上口好，我们还是喜欢买。据了解，在金山区有着国家工商局批准的商标大米不下数十种，其中“金山岛”大米，顾家大米和银龙大米等品牌已闻名沪上，成了市民选购大米中的首选。
金山是上海的农业大区，水稻又是金山区种植的主要农作物之一，2012年全区种植水稻26.5万亩，全区生产粮食产量占全市粮食总量近五分之一。金山稻米品种多样，米质优良市郊有名。但过去，金山农民打下稻谷后，习惯于出售稻谷，一麻袋一麻袋的上磅交售，一担稻谷只能卖到100多元。按去年的粳谷收购价，每担只有147元。而把这一担稻谷碾成大米，以出米率75%计，就可产出新米75市斤，以每斤新米3元计算，也可有225元收入，比出售稻谷明显增加收益。善于算账的农民自秋播起，就开始物色水稻优良品种，如“花优14”、“银湘18”、“秋优金丰”、“早玉香粳”等品种，丰产性好、米质好，他们就首选这些作为当家品种。在种植时，农民们采用生态种植方法，注重化肥的减量使用，探索推行稻田养鸭、稻田养蟹、养虾、水旱轮作等种植方法，使产出的稻米品质明显提升。农民把这些精耕细作后收获的粮食，碾成大米后小包装出售，带来的是明显的经济效益。如金山区珠丰种植合作社今年种植稻鸭共作水稻200亩，可生产大米5万公斤，每公斤可售12元，以每亩田产米300公斤计算，亩田收入就可3000多元，再加上养鸭带来的收入，亩收入比常规稻田增收一倍多。
金山农民从过去的卖稻谷到今天的卖大米，他们有着显明的市场意识。农民们出售的大米，都经国家工商局批准，拥有自己的自主品牌和市场准入。2011年，金山区注册的大米品牌有白亭大米、金潮大米、金廊大米、沃德大米、群芳大米和金枫大米等10多种，去年，“正屋里”大米，大茫大米、泰灵大米等15个品牌又获批准，如上海泰好水稻专业合作社，在市农科院专家的指导下，种植“上农黑糯”和“紫稻”等稀有品种300亩，生产出的黑米市场稀有，这家合作社去年成功注册了“泰灵大米”商标，生产的“泰灵”牌黑米人见人爱；他们还开发了“黑米汁”，以进一步提高黑米的附加值。
金山农民的市场意识，还表现在开拓创新上。如注册在金山的中泽有机农产品有限公司，他们在黑龙江租地种植五常大米，经注册的“中泽悦香”大米，每公斤价格卖到50元，公司采用网上订货、送货上门的办法，年销售“中泽悦香”大米40吨，经济效益十分可观。
（责任编辑：宋雅静）
