江苏南通：“食品安全，人人都是守门员！”

    中国经济网南通6月25日讯(记者陈莹莹)南通食品安全宣传周拉开序幕。活动现场，39名市民被聘为食品安全公众监督员。而在各个乡镇，一批食品质量技术监督协管员也已正式上岗，他们将负责各自辖区内食品质量安全监督工作。

    南通市的一张食品安全监管网络已经全面铺开，食品安全办公室和食品信息员(协管员)，实现了市、县、乡(街道)、村(居)四级全覆盖。在南通所辖的95个农业乡镇，都设有农产品质量安全监管所(站)，成为农产品质量安全的第一道防线。

    “重点下移、关口前移，是我们工作的重点之一。而流通的每一道环节，都和源头治理一样重要。”南通市食品安全领导小组成员黄正平表示，南通市通过不断强化动态监测、不断健全检测体系、不断创新管理机制，来破解食品安全的难点问题。

    连续7年来，南通市将食品安全动态监测列入政府为民办实事项目，不断拓展监测范围，提高监测频次，定期向市民公告监测结果，对不合格产品严肃查处。近六年累计抽检食品1.25万批次，涉及10大类50多种食品，积累了大量数据资料，并以此为基础，逐步建立食品安全风险评估自动分析预警机制。而通过一个自主开发的食品安全检验检测管理平台，也实现了全市跨部门、跨环节联网送检、检测结果自动判定、检测报告无纸化发布、检测信息多部门共享与检测任务全程实时监督。

    针对食品加工小作坊、食品摊点的监管难题，南通市政府出台了《南通市市区便民摊点管理暂行办法》，要求各地全面排查辖区内的食品作坊和摊点，实施网格化、名录制动态管理，逐一落实监管单位和责任人员，确保所有对象全部纳入有效监管范围。

    南通市还着力强化硬件建设、强化溯源管理、推进诚信体系建设。质监、工商、农业等部门对食品生产经营企业建立信用档案，根据企业信用程度实行分类监管，定期进行诚信评估，完善黑名单制度。卫生部门在餐饮行业推行“笑脸”信用标志，全面实施量化分级管理，并扎实开展“放心餐具工程”，督促企业兑现诚信承诺。工商部门开展“联评百企铸诚信”活动，采取明察暗访、媒体曝光、万人评议等形式，对流通经营单位开展评议监督。

    下一步，基层监管体系、全程追溯体系、诚信激励体系、应急管理体系和检验检测体系的建设，将成为南通市食品安全工作的努力重点。

    “强化道德诚信、普及信用意识，只有全社会共同参与，才能改善食品安全的大环境。”黄正平说，“人人都是守门员，人人都负起责任来”，这才是此次全国食品安全宣传周的题中之义。

    

（责任编辑：宋雅静）