超市果冻专区，打折后也很冷清。
大河网报道:一些老酸奶和果冻里有可能被添加用废旧皮鞋、皮衣等皮革加工而成的明胶，此事经网上爆料并引起关注后，昨日，记者重返商场采访发现，一些果冻专区虽有打折促销的标牌，但消费者寥寥。
市场
超市果冻专区冷清市民购买谨慎
昨日中午，记者走访超市发现，一些消费者购买此类食品时的态度较为谨慎，而郑州市大型超市里的果冻专区也略显冷清。
在经三路一家超市中，果冻食品专柜打着“袋装果冻8.8折”，但无顾客关注，在其他超市的果冻区也是一样冷清。记者从销售人员那里了解到，如果果冻食品添加剂明胶的事情没有妥善解决的话，许多果冻食品生产商将面临倒闭的可能。
走访中，另外一些超市也作出了相应的处理方案，查询食品的质检报告，有问题直接下架。
昨日的采访中，多数前往超市购物的市民在食品添加剂的安全方面，意识相对淡薄。一般没去关注食品外包装上标明的食品添加剂。而少数受访市民在了解了相关新闻报道之后，对于含有食品添加剂明胶或者其他类植物胶的食品，在购买时会谨慎地少量购买，或者不再购买。
昨日中午，一正带着孩子在经三路某大型超市购买乳制品的唐女士说：“在看过新闻之后，看来以后再买东西都要看仔细。有这种明胶的东西，我是不敢再给孩子买了。”
“不管里边添加的到底是食用明胶还是什么植物胶，因为我判断不了是否真的安全，反正我是不买了。”昨日，采访中，一些市民表示。
郑州市质监局
辖区内食品厂商有定期巡检和抽检
昨日下午，记者就此事致电郑州市质量技术监督局，该局办公室一刘姓负责人说，市质监局会对辖区内食品加工厂商进行食品添加剂备案，凡是有备案的企业都是经过质量检测的，肯定不会有超标成分，该局会定期地对这些食品加工厂商进行巡检和抽检。
“至于网上爆料的一些食品里可能添加有废旧皮革制成的工业明胶的相关情况，我们只能说一些小的厂商为了暴利会有这种恶劣的行为，但是一般的大型企业生产的食品质量安全还是有保障的，也不能一棒子打死所有的企业。我们也会就此事加大监管力度。”该负责人称。
疑问
食品掺入的工业明胶如何检测
前日，中国明胶协会理事长王敬忠接受媒体采访时曾公开表示，目前，国内生产食用明胶的不法小厂有100多家，然而取得生产许可证的只有20多家。消费者根本无法将正规的食用明胶和废旧皮革做成的明胶区分开来。
那么，针对一些食品中可能含有的工业明胶，是否有相应检测方法？
昨日，河南省食品质量安全控制技术工程研究中心相关负责人告诉记者，他经向质检专业人士了解，关于工业明胶的检测，目前执行的是轻工方面的标准(QB/T1995-2005)，其中会显示关于工业明胶的检测方法。但记者查询该标准看到，虽规定了工业明胶的要求、检验规则和标志、包装、运输等，但本标准适用于动物的皮、骨等为原料所生产的工业明胶，而并不含废旧皮革所加工成的工业明胶。
对此，有市民不解，本来工业明胶和食用明胶就很难辨别，如果再无相应的检测方法和标准，那么，谁能搞清楚食品中的明胶到底是什么胶？来源到底是什么?
对此，该负责人称，正规厂家的食品在原材料的把关上相对严格，加之法律法规以及相应的监管在逐渐完善，一般只要购买大企业的食品，应该不会有问题。当然，不排除一些法律意识不强的人违法添加的“可能性”。
（责任编辑：龙巍洋）
