距今年中秋9月30日还有41天，但月饼已抢鲜上市，不少市民也愿意尝鲜。与往年相比，今年的月饼除了馅料上推陈出新，价格有所上涨外，受添加剂新标准的限制，月饼保质期普遍缩短了。
“这么早就开始卖月饼了，买点尝尝吧，看着挺新鲜的！”昨日在麦德龙超市，这里专门开辟了一块区域出售散装和礼盒月饼，购物的市民经过时都会驻足选购一番，看着包装精美的月饼想尝尝鲜。这里的月饼有蛋黄、五仁、椒盐、肉松、玫瑰、水果馅的等等。125克的白莲月饼售价14.8元一块，其它的月饼根据馅料的不同价格不同，最低售价7.9元一块。而礼盒月饼多在300元以上，最贵的鲍鱼月饼588元。有市民拿起其中一小盒月饼给家人说：“这里面不知有多少鲍鱼。”
在沃尔玛超市糕点区，散装小月饼摆放在显眼的通道处，每斤售价24.5元，路过的顾客都忍不住要看一看。正在选购月饼崔女士说：“现在买点小月饼，就是当点心、零食吃的，主要是给孩子吃的。”本地月饼品牌志宽、安琪等已开始接受今年中秋月饼订购，并推出了月饼新品，将老陕水晶饼和软香酥结合，推出长安月饼。在保留原有口味的同时，增加了核桃仁、黑芝麻、香芋蓉等新口味。
记者发现，今年的月饼仍以广式和苏式口味为主。除了大众口味的中式月饼，一些年轻人也开始关注起西式月饼来。星巴克的月饼已上市近一个月，将咖啡溶入到制作月饼的工艺中，搭配牛奶、蓝梅、臻仁一起制作。而芭斯罗缤今年仍然沿袭了独特冰淇淋的口味。
“月饼在制作过程中只允许添加具有保鲜和增加甜度的添加剂。”西安一家知名蛋糕店的工作人员介绍说，受到去年6月20日实施的新版《食品添加剂使用标准》的限制添加剂减少了，今年的月饼保质期明显缩短，从4个月缩短到1到2个月。
西安饭店与餐饮行业协会负责人介绍说，不管是外地月饼品牌还是本地企业，为抢占更多的市场份额，已将月饼促销战提前打响。而今年月饼价格由于受原材料及各种成本上升的影响，较去年比较将略有上浮。
（责任编辑：石兰兰）
