为了给西宁市各学校师生创造一个健康、安宁、和谐的学习和生活环境，8月30日起，西宁市多部门将联合开展2012年秋季学校(含托幼机构)食堂专项食品安全检查工作。
对于今年夏天发生在西宁市的两起学校食品安全事件，许多学生家长还心有余悸。为了不让此类事件再次发生，今年秋季开学前西宁市就给各相关部门下达了命令，要求严查一切与在校学生饮食有关的领域。
本次专项食品安全检查的重点内容翔实到了每一个细节：学校食堂是否取得餐饮服务许可证、是否落实各项管理制度、是否配备食品安全管理人员、是否严格执行人员健康管理要求、是否严格执行原料采购和加工制作要求、是否规范使用食品添加剂、是否严格执行餐、饮具清洗消毒规定、是否存在违规加工制作冷荤凉菜和豆角行为、是否存在违规采购和使用亚硝酸盐行为，对监管部门的整改要求是否落实到位、是否建立食品安全事件应急预案和操作手册。凡未开展食堂食品安全自查的，将一律予以通报批评。凡管理制度不落实的，一律限期整改。凡未取得餐饮服务许可或已不具备许可条件的，一律不得供餐。凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩处。
专项检查共分自查和稽查两个阶段，9月7日前，各区县卫生和食品药品监督管理局及教育局行政部门组成2012年秋季学校和托幼机构食堂专项食品安全联合检查组，对行政管辖区域内的中小学和托幼机构食堂食品安全工作开展全面排查，坚决杜绝餐饮食品安全不安全隐患。9月11日至14日开始稽查，确保食品监管安全形成长效机制。
（责任编辑：宋雅静）
