餐饮业刷卡手续费年内下调业内人士表示――
减费实则是给消费者“减负”
传言已久的银行卡刷卡手续费下调终于有了结果，由国家发改委牵头讨论的银行卡刷卡手续费调整方案日前已获国务院批复，其中餐饮业刷卡费下调基本定调。据悉，该方案预计最早将于今年国庆后由各大银行推行实施，最迟不会超过明年春节前夕。记者走访发现，对于餐饮企业来讲，刷卡结账的顾客日益增多，小小的刷卡手续费已经成为一笔不小的开始，餐饮业业内人士表示，手续费看似是由餐饮机构埋单，但其实这部分金额也是转嫁到消费者身上。
刷卡手续费分流1/5利润
卓先生在塘沽河北路经营一间规模不小的火锅店，每当客户准备使用银行卡结账的时候，卓先生都头疼不已，“别看客户这么轻轻的一刷，我这好几元的收入就刷给银行了。”卓先生介绍说，按照当前的规定，餐饮也的每笔刷卡销售都需要交纳2%的手续费，即便是按照店里每天的刷卡消费金额2000元计算，每天就需要缴纳40元的手续费，一个月下来就是1200元，相当于一名服务员的薪水。
记者走访新区多家九酒店和餐饮发现，个别企业每月因顾客刷卡消费所支付的费用竟高达上万元，一方面是分流了一笔不小的利润，一面是为顾客提供结账时的方便。取舍之间却让多数经营者很为难，“现在经营成本越来越高，餐饮业的利润也就是10%，这2%的手续费看似不多，但日积月累下来就是一笔不小的开支。”河北路一家川菜餐厅的负责人郑先生向记者透露，有的时候对消费金额较大的顾客店方多数是以“刷卡机出故障”为名拒绝，若是顾客现金没带够就得去附近的银行取钱，虽然会给店方和消费者都带来不方便，但是也是没有办法的办法。
实则是给消费者“减负”
“据中国烹饪协会相关调查，北京一家年营业收入近6亿元的餐饮企业，净利润不足5000万元，而一年的刷卡手续费就近700万元，占利润总额的14%，刷卡手续费已成一些餐饮企业难以承受之重。”天津烹饪协会副会长杜连鹏表示，天津是餐饮业发达的地区，2011年全市的住宿餐饮业营业收入近500亿元，顾客刷卡消费的金额也特别巨大。
“这笔小小手续费看似是由餐饮机构埋单，但其实这部分金额也是转嫁到消费者身上。”他认为，餐饮业刷卡手续费的降低在一定程度上也会拉低餐饮消费价格，降低手续费实则是在给消费者“减负”。
（责任编辑：宋雅静）
