节前菜价走高初三过后回落 除夕涨到一年顶峰

　　明天就是除夕了，在家准备年夜饭自然离不开蔬菜、肉和鸡蛋。记者昨日走访市场后发现，目前肉蛋价格基本保持稳定，蔬菜价格逐渐走高，除夕当天菜价将达到顶峰，以去年的经验来看，黄瓜的零售价预计会涨至每斤10元，不过从初三以后，菜价将逐渐回落至正常水平。

　　转市场

　　去年除夕黄瓜一斤10元

　　土豆大白菜胡萝卜不贵

　　昨日上午，河西区东林菜市场内，市民姚阿姨冒着大风来采买除夕需要准备的蔬菜，“包饺子肯定得用韭菜吧，但是韭菜如果提前买的话，放在家里特别味儿，所以我今天问问价，打算除夕当天买。”姚阿姨在市场里转悠了一圈后发现，不少蔬菜的价格已经有所上涨，其中黄瓜、生菜、茄子以及豆角的零售价都已经涨到了每斤6元，韭菜每斤4.5元，荷兰豆每斤10元。

　　“我劝您今天能买就买了，除夕当天肯定涨钱，大过年的都不容易，还不让我们多挣点吗。”一名菜贩劝姚阿姨说，去年除夕当天，黄瓜的零售价飙升到每斤10元，但是从初一开始有所下降，到初三以后，逐渐回落至正常水平。由此可以看出，每年的除夕夜，蔬菜价格都会涨到一年的顶峰。记者在采访中了解到，也不是所有的蔬菜品种都会集中涨价，像土豆、大白菜、胡萝卜等耐储菜的价格一直比较稳定，“大白菜1.3元/斤、土豆1.6元/斤、胡萝卜1.4元/斤，这些都是耐储菜，价格一直比较稳定。”

　　看数据

　　进入2月菜价每天都涨

　　本月下旬价格将会回落

　　来自全国农产品批发市场价格信息网的数据显示，进入2月，天津地区的不少蔬菜批发价格开始出现明显上涨。以黄瓜为例，1月29日的平均批发价还仅为每斤2.9元，但到2月1日就涨到了每斤3.6元，昨日更是飙升到了每斤4.55元。

　　从天津红旗农贸综合批发市场了解到，1月中旬开始，全国大部分省市出现持续的雾霾天气，光照严重不足，直接影响到棚室蔬菜的生长，造成产量降低。1月下旬，山东、河北及本市又出现降雪，接着是入冬以来最大的一场浓雾，对于蔬菜的运输也产生很大影响。

　　据农业部蔬菜生产信息网监测数据显示，目前北方设施蔬菜面积增加，虽然降温影响了蔬菜生长，但总产量基本跟去年持平。而南菜北运蔬菜生产基地光温匹配较好，利于蔬菜生长发育，产量增幅较大。这些都为春节期间蔬菜的供应提供了保障，再加上天津市冬储蔬菜开始大量投放市场，平抑菜价，预计春节期间菜价有望保持平稳。本月下旬，本市蔬菜价格将逐步回落。

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　　过了正月十五

　　肉蛋还得落价

　　与不断上涨的蔬菜价格相比，猪肉和鸡蛋的价格一直保持稳定。目前普通市场的猪肉价格基本保持在每斤15元左右，津工超市年前的促销价格低至每斤12.3元，吸引了不少市民购买，而鸡蛋的零售价则在每斤4.8元-5元之间。

　　“过了正月十五，肉和鸡蛋的价格还得降。”津工超市负责肉蛋销售的王震经理对记者称，春节市场上大量鸡蛋礼盒的充斥，使得零散鸡蛋的需求量会大幅减少，而猪肉的需求量也会因为春节的结束逐步减少，“预计鸡蛋一斤还能降三四毛钱，肉价每斤还能降5毛到1块。”

（责任编辑：王姣雁）