产值1036.8亿元，同比增长19.2%。2012年，哈尔滨市食品工业产值首次突破千亿元，成为哈尔滨市工业四大主导产业中唯一一个产值突破千亿元的产业。这一成绩的取得得益于多年来哈尔滨市充分利用丰富的农产品资源，通过政策引导、招商引资、科技支持、园区建设等措施，着力培育发展食品产业集群，调整优化产业结构，使食品产业呈现出持续快速增长的态势。
近年来，哈尔滨秉承“绿色、安全”的发展理念，把壮大食品产业作为工业经济发展的重中之重。经过多年的发展，已经培育出一批起点高、成长快、规模大、竞争力强的食品加工龙头企业，打造了一批知名度高、影响面大、带动力强的品牌产品和品牌企业，形成了以乳制品制造业、饮料工业、啤酒工业、大豆加工业、肉类加工业、粮食加工业以及特色食品加工业为核心的食品与农产品加工产业，成为哈尔滨市国民经济发展中增长最快、最具活力的支柱产业之一。
为做大做强食品产业。哈尔滨市建立了定期对食品工业企业的经济运行跟踪机制。市工信委及时了解企业的生产运行情况，积极帮助协调解决影响生产运行的问题。着力培育规模以上企业，将主营业务收入500万元～2000万元之间的规模以下企业作为重点培育目标，给予指导与帮助，促进这些企业尽快达到规模以上企业标准。加强品牌及诚信建设，把“食品诚信、食品安全”作为指导发展食品工业的基本原则。
着力推进大项目建设。2012年，规模以上食品工业企业项目计划投资232.4亿元，实际完成投资227.5亿元，完成计划投资额的97.9%，同比增长37.1%。2012年，重点监控亿元以上投资项目33个。其中，有10个重点项目在2012年投产，这些项目当年即新增产值8亿元。今年，哈尔滨市食品工业投资亿元以上重点项目有31个，预计18个项目将在今年投产，当年可新增产值15亿元。
今后，哈尔滨市在食品工业上将重点改造传统产业，建立乳品加工基地；发挥资源优势，大力发展酒类及饮料制造业；依托粮食资源，做大农副产品深加工；大力发展养殖业，做精做细肉类加工业；借搬迁改造扩能之势，做大烟草制品业。预计2016年末，哈尔滨市规模以上食品工业将实现产值2000亿元以上。
（责任编辑：袁霓）
