为大力倡导“厉行节约，反对浪费”新风，民和回族土族自治县多部门联手在全县范围内大力开展“文明餐桌”行动。
3月22日，县文明委组织相关单位召开“文明餐桌”行动专题会。3月25日，县卫生部门组织宾馆酒店、餐饮企业、乡村农家乐、机关学校食堂等40余家餐饮经营单位负责人召开“文明餐桌，以俭养德”为主题的动员会，倡议广大餐饮企业要响应中央关于厉行节约、反对浪费的号召，从一日三餐做起，从自身做起，从现在做起，从文明餐桌的细节入手，切实做到“小餐桌、大文明”，节俭用餐———不剩饭不剩菜，吃多少点多少；安全用餐———不用地沟油，不用变质食品。同时，大力宣传一粥一饭当思来之不易，节约资源从你我做起，文明从“食尚”起步，节约从“光盘”开始，勤俭节约、反对浪费、人人有责，努力争做文明用餐、节俭消费的倡导者、先行者、示范者。
县文明委要求，餐饮企业要在食堂入口摆设“文明餐桌”行动告示牌，在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放体现文明就餐的主题宣传标语。点菜时服务员应向顾客明示菜品份量，建议顾客合理搭配菜品，引导消费者“合理饮食，文明用餐，科学打包，避免浪费”，做到“不剩菜、不剩饭”，做到合理点菜，文明就餐。顾客用完餐后，服务员应向顾客建议将未用完的餐点打包，努力倡导绿色消费。同时，坚持使用合格的餐具，不用一次性餐具，提高原材料使用率，减少餐余垃圾的产生。
日前，县卫生部门已向各餐饮单位发放了由县文明办监制的文明餐桌桌签1000个、“倡导文明新风，反对铺张浪费”倡议书1000余份。(作者：石延寿)
（责任编辑：吴肖叶）
