新人爱上自助"微婚宴" 厦门酒店餐馆纷纷抢占商机

　　没有喧闹的场景、省去繁琐的仪式，一杯红酒配上自助餐、近距离悠闲漫步，接受嘉宾的温馨祝福——如今，鹭岛婚宴刮起“自助”风，受到年轻人们的热捧。很多酒店和餐厅也从中“嗅”出了商机，纷纷推出自助式婚宴以及微型婚宴。

　　【现象】

　　80后“热捧”

　　自助式微婚宴

　　鱼只吃了一边；龙虾还剩下半盘、老鸭汤只喝了几口……参加过婚宴的人应该对这样的场景并不陌生。可以说，目前，厦门中高档婚宴菜品基本形成定式，大大小小加起来20道左右，吃不完已成定局，往往婚宴最后都成为“剩宴”。

　　当然一桌传统婚宴的价格也不菲。 记者在一家婚庆网站上看到厦门20家酒店喜宴的价目表，大部分酒店一桌婚宴动辄四五千，其中最贵的婚宴价格达上万元每桌。

　　与传统婚宴相比，刚刚开始流行的自助式婚宴最大的优点就是省时、省钱、不浪费。于先生与妻子都是“80后”，已经在老家办过婚宴的他们近期打算在厦门再补一场，所宴请的宾客大多是两人的同学与同事，人数只有40人左右，经几番研究，他们选择了自助式的微型婚宴。“很潮，而且省钱。”于先生算了笔账，双方宴请宾客大约40人，每桌餐费加酒水需要3500元，一共需要1.4万元。而自助婚宴人均消费在200元左右，仅餐费就省了6000元，省了4成。

　　随后， 记者还随机采访了几位即将举办婚宴的新人，他们纷纷都将小型的自助婚宴作为备选方案。“婚礼很精致，都是亲朋好友，来客能照应得到，新人也不会太累，氛围更让人难忘。”

　　【商机】

　　酒店餐厅

　　招揽自助婚宴生意

　　今年以来，餐饮行业已经嗅到了婚宴市场的变化，很多餐厅和酒店都纷纷推出小型而精致自助型婚礼。

（责任编辑：石兰）