“由于勾兑酒类存在很大的安全风险，我们将把勾兑散酒列入小作坊禁止生产产品目录。”广东省质量技术监督局副局长邱庄胜昨日上线广东“民声热线”时说。此外，他还表示，针对小作坊、摊贩存在隐蔽性、流动性，监管难度大等特点，广东省正在酝酿出台《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，有望年底出台。
县级以上质监部门负责登记小作坊
2004年，广州白云区曾发生一起震惊全国的假酒事件。造成50多人中毒住院，其中9人死亡。经查，该案中的假酒就来自一个勾兑散酒的无证小作坊。
“小作坊、摊贩向来是食品安全问题的重灾区。由于小作坊、摊贩存在隐蔽性、流动性的特点，对它们的监管一直有很大的难度。”邱庄胜表示，“针对这个难题，广东省酝酿出台《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，目前该条例已经列入省人大正式立法工作计划，有望年底出台。”
“由于勾兑酒类存在很大的安全风险，我们将把勾兑散酒列入小作坊禁止生产产品目录”邱庄胜透露，“此外，对小作坊、小摊贩拟实行登记备案管理，如食品小作坊实行登记管理，必须由县级以上质量技术监督部门负责发放登记证。”
抽检省内品牌奶粉100%合格
日前，香港限制大陆客购买香港奶粉的政策遭到大陆居民“吐槽”。对此，省质检局党组书记、局长任小铁表示：“自从三聚氰胺事件曝光以后，民众对于国产配方奶粉质量失去了信心。民众的担忧可以理解，但是事后奶粉质量成为政府监管的重中之重，现在市场上的品牌奶粉都是符合国家质量标准的。”
“去年全省奶粉抽检9000多批次，结果100%合格，没有发现三聚氰胺等不合格现象。”邱庄胜说，2011年广东省对全省的奶粉生产企业资质进行了重新审核，原来的51家生产企业审核后只剩37家，淘汰率达27%。对于剩下的企业政府进行了严厉的监管措施，一方面规定企业对原料层层检验，执行最为严格的HACCP生产安全控制体系。为确保该规定落实，质监局还派遣人员驻场监管。另一方面，质监局对奶粉每周进行抽检，抽检比例达15%。
然而现实的问题是，我国目前的奶粉质量标准没有与国外接轨。
对此，任小铁说：“中国和西方的奶粉质量标准不能拿来对比，标准差异是常态。因为中西方的环境、人种体质特点不同，对奶粉的要求也不一样。我们目前的标准是能保障安全和营养的。”他强调：“我们的企业也不能以国家标准为借口固步自封，企业还要有高于国标的内控标准。同时也要建立风险评估体系，对潜在的风险，如奶源、生产环节的卫生风险进行监测。”
（责任编辑：宋雅静）
