北京市消协14日向商务部正式递交建议函，建议在即将出台的《餐饮业管理办法》中，明确禁止餐饮业设置“最低消费”。那么，南京餐饮业目前“最低消费”情况又怎样？昨天，记者以普通订餐者身份，对多家餐厅进行调查，结果显示：设置“最低消费”门槛的普通餐饮店越来越少，但星级酒店“最低消费”仍普遍存在。
“真知味”，是南京一家主打百姓消费的餐饮店。最近，他们在南京媒体上打出广告，宣传自己的优惠政策。昨天，“真知味”汉中路店的店员向记者表示，他们这里包间没有“最低消费”，但“如果点特价菜的话，不能自带酒水，也不能与其它优惠同时使用。”位于中山南路的天盛大酒店同样表示，包间没有“最低消费”。
而位于新街口的“粤鸿和”则表示，其包间设置了“最低消费”。店员告诉记者：“8人包间，我们的最低消费1400元，还不算酒水。”记者提出“最低消费”太高，对方立刻回答：“要不你选半包间，跟包间基本一样，就是没个门，就没有最低消费了。我帮你把酒水算进最低消费中，我们的酒水价格跟超市差不多，就相差十块钱。”
紫轩餐饮会所是位于紫峰大厦的一家高档餐饮酒店。“八项规定”出台后，其生意受到不小影响。该店店员热情地向记者介绍：“我们菜单今天刚换，以前平均每位客人四五百元，现在降到差不多200元，而且包间没有最低消费！”
不过，调查中，记者发现，高星级酒店的“最低消费”仍然普遍存在。丁山花园大酒店的店员称，包间最低消费为250元/位，另外还要加收15%的服务费；维景国际大酒店的包间最低消费分为两档，淮扬菜为人均300元，宫廷菜为人均500元，同样加收15%的服务费；金丝利喜来登的中餐包间最低消费为400元/人，另外同样加收15%的服务费，而且“不含酒水，不允许自带酒水，如果自带要收取每瓶100元的‘开瓶费’……”
那么，餐饮业到底该不该设置“最低消费”的门槛？记者采访多方人士，发现在这一问题上观点并不一致。
南京市消协副秘书长钱立根表示，前一阵他们与餐饮协会专门研讨过这个问题。实际上，社会上对此一直有两种声音，一种认为“最低消费”有强迫消费之嫌，属于“霸王条款”，而且与当下的厉行节约也不相符；另一种声音则认为，“包间的环境，配备的服务，跟大厅肯定不一样，飞机不还有头等舱吗？”
“我们不谈‘最低消费’，我们只谈‘标准’，我们的标准400元/人、500元/人、600元/人都有，客人可自己选择。”金陵饭店市场推广部总监周海表示，设立标准的消费，其提供的硬件、服务肯定都有一定档次，成本也不一样；而这样高档的消费，也可满足消费者高档社交的需求。
省餐饮协会秘书长于学荣在接受记者采访时表示，餐饮企业并不是垄断企业，因此不存在“霸王条款”。“我们前些日子对此做了法理研究，我们认为，餐饮企业收取‘最低消费’、‘开瓶费’、‘包间费’等，应是企业的自主选择权。餐饮企业有设最低消费的，也有不设最低消费的，消费者完全可以自主选择。只要企业做了事先告知，那么，对于‘你情我愿’的行为，相关部门不应过多干预。”
记者了解到，省餐饮协会3月初专门发布一篇《关于餐饮企业设立最低消费、包间费、自带酒水服务费问题的法理依据及经济学分析》报告，其主要观点就是：《价格法》赋予餐饮企业自主定价权，应予充分尊重。目前，全省餐饮企业约有15万家，不同业态、经营档次、经营规模的服务提供者同时存在，“最低消费”的设与不设，设多设少，都是企业的事。在充分竞争的餐饮行业中，消费者有多种选择的可能，如发现一家店的“最低消费”过高，完全可以抬脚走人。而要取消“最低消费”，必须修改《价格法》，而不能采取其它方式。
不过，江苏高的律师事务所黄洪扣律师认为，如此说法不尽合理。“《价格法》只是赋予餐饮企业自由定价权，比如，你可以定这道菜30元还是50元，但你不能要求消费者必须消费满多少钱。《消费者权益保护法》规定，消费者享有自主选择商品、服务的权利。餐饮企业设‘最低消费’应属于‘霸王条款’。尤其是很多店家开始不告诉消费者有‘最低消费’，待到结账时才告知，这就明显侵犯消费者权益了。”
（责任编辑：秦静）
