4月19日，参加湖南省农业生产工作会议的副省长张硕辅提议大家用行动为湖南禽类产品“代言”。午餐时，他夹了好几种以家禽为食材的菜肴。
这一顿以湖南本地产的鸡鸭鹅为主菜的午餐，湖南省副省长张硕辅吃得很平静。
面对媒体记者的追问，张硕辅表示，只要能给市场和养殖户带来信心，能使大家放心吃鸡，即使有人说这是作秀，也会坦然对待。
这个午餐，参会的所有领导同志都在吃鸡。
4月19日，待开完湖南省农业生产工作会议，已到了午餐时分，湖南省副省长张硕辅和全省各市州分管农业副市长及省农业、畜牧水产等省直农业部门负责人陆续走进自助餐厅就餐。在张硕辅的倡议下，今天中午大家将为湖南的禽类产品“代言”，食物中除了米饭、馒头和一份青菜外，其余十个菜品原料皆来源于产自湖南本土的鸡、鸭、鹅。
张硕辅拿着餐盘，夹起几块血鸭，又夹了一些鸡肉、鹅肉，坐下用餐：“其实我家几乎天天吃鸡或者吃鸭，每天还要吃一个鸡蛋，我们湖南的禽类食品是安全的，完全可以放心吃。”
“我们家的冰箱也随时都有鸡肉，每天鸡蛋没有断过。禽流感的特征是‘欺冷怕热’，升高的气温将能有效地阻止H7N9禽流感的蔓延。”与他同坐一桌的湖南省农业厅厅长刘宗林说。
湖南省农机局局长王罗方也在这桌，他表示，吃完饭将给局里打电话，建议食堂平时多买点鸡，以帮助消费。
根据红网此前报道，受国内其他省份疫情影响，省内家禽产业已受到严重冲击，直接经济损失超过了10亿元。
4月17日，红网报道了省畜牧水产局局长袁延文带头吃鸡消除恐慌的新闻，引起广泛关注。有评论认为这种，以身教代替言传的办法，从多方面可以起到微妙良好的心理暗示作用。“当官敢吃，我们又有什么理由不敢吃呢？”根据省农业部门的反映，此报道发出后，对市场产生了一定的积极效果。
“我们农口部门的同志要敢于承诺，决不能让不符合质量安全的产品上餐桌。”张硕辅说。
实际上，红网联合湖南省动物疫病预防控制中心发布的数据显示，至4月18日，湖南省在14个市州41个县区进行H7N9禽流感监测的结果表明，湖南尚未发现动物感染H7N9病例。
面对有人认为“带头吃鸡”涉嫌作秀的质疑，张硕辅坦承，如果有人认为是作秀的话，自己“做得风光，愿意做”，“我们就是希望能给市场和养殖户带来信心，建议大家放心吃鸡。也希望我们的‘代言’能起到积极作用。”
他表示，下一步，湖南将进一步加强监管，确保进入流通的禽类产品符合质量安全的要求。
“这十道菜，鸡鸭鹅，我都吃了，吃得很放心！”隔壁桌传来衡阳市副市长蒋勋功的声音。
（责任编辑：袁霓）
