商家自律
推广放心食用油工程
八成餐饮用油可追溯
对于“地沟油”，中盛集团相关负责人介绍，2003年是厦门地沟油比较猖獗的时候，针对当时严重危害身体健康的地沟油泛滥现象，厦门也是全省首个主动发起抵制地沟油、推广放心食用油工程的城市。
据悉，2003年开始，餐饮同业工会与中盛集团在全省率先推出“盛洲放心食用油工程”，盛洲食用油推出了25升和20升包装餐饮植物油特供餐饮业， “放心食用油工程”至今已推广10年。
“厦门市的安全用油基础较好，群众和商家的安全用油意识提高了很多。”这位负责人告诉记者，现在厦门80%以上的餐饮企业加入抵制“地沟油”的活动中，加入放心食用油工程中。“加入放心食用油工程的餐饮店用油早已实现可追溯。”
市民监督
发现私宰肉地沟油
可拨968123举报
记者昨日了解到，如果您发现市场上有“私宰肉”、“水洗油”、“地沟油”等任何食品安全隐患，可拨打厦门市长专线电话968123举报。根据有奖举报办法规定，符合相关条件的举报人，将给予一次性50元-5万元的奖励。对有特别重大贡献的举报人，最高可奖励30万元。（ 记者 沈彦彦）
（责任编辑：吴肖叶）
