邕城本周菜价微涨　6月蔬菜"开价"低过去年同期

　　核心提示

　　6月3日，是本月的第一个星期一，南宁市的蔬菜价格是涨还是跌？哪里的蔬菜卖得比较便宜？当天，根据该市物价局提供的数据显示，相比较于上周一，南宁市的蔬菜价格是稍微涨了一些，但与去年同期相比，目前的这个菜价还算较低。

　　【权威发布】

　　蔬菜价格稍微“抬头”

　　上周，南宁的蔬菜价格总体比较便宜，售价在每斤1元左右的蔬菜种类还是较多的，比如：黄瓜、西红柿、生菜、芥菜、韭菜、空心菜等。

　　而经过了一周以后，到了本周一，蔬菜价格是稍微涨了一些。

　　以白苍岭农贸市场为例子，市场内常见的13种蔬菜价格“7涨2降4平”，非常明显，涨价的蔬菜占多数。

　　当天，在该市场涨价的蔬菜是芥菜、韭菜、菜心、黄瓜、西红柿、生菜和四季豆，每斤分别涨价0.2元、0.6元、0.3元、0.2元、0.2元、0.2元和0.5元，其中涨幅较高的是韭菜，从上周的每斤1元涨至1.6元。

　　值得一提的是，不仅仅白苍岭市场的韭菜价格涨得多，在北湖农贸市场，韭菜也由上周一的每斤1.5元涨至2元。

　　尽管韭菜价格涨幅不低，但是韭菜的均价还不算太高，韭菜在南宁市的均价为每斤1.97元。

　　【记者调查】

　　与去年同期比菜价稍低

　　“觉得菜价还能接受。”6月3日当天，在麻村市场买菜的张女士一边挑选西红柿一边说：“天气炎热，一家三口的菜，也是以清淡为主，肉吃得比较少，所以感觉菜价还比较合理。”

　　张女士的感觉其实没有错，去年6月5日，茄子、生菜、菜心、豆角卖得最便宜的是淡村农贸市场，每斤分别为2元、2元、3元、1.8元。西红柿、芥菜卖得较便宜的是北湖农贸市场，每斤售价分别为3元、2.5元。

　　而相比于去年的这个价格，今年刚进入6月份，这些蔬菜的售价基本都比去年低了，茄子今年最低售价是每斤1.3元，比去年最低售价便宜0.7元；菜心今年最低售价为每斤2.3元，比去年便宜了0.7元；西红柿今年最低售价是每斤1元，比去年便宜了1元。

　　麻村市场菜价表

　　猪肉13元/斤、牛肉33元/斤、鸡蛋5元/斤、草鱼7元/斤、青椒4元/斤、黄瓜2.5元/斤、西红柿2.5元/斤、菜心3.5元/斤、茄子2.2元/斤、上海青3元/斤、芥菜2.5元/斤、生菜2.5元/斤、空心菜2元/斤、韭菜2.5元/斤、四季豆4.5元/斤、豆角3.5元/斤、土豆3元/斤。

　　埌东市场菜价表

　　猪肉15元/斤、牛肉36元/斤、鸡蛋6元/斤、草鱼7.5元/斤、青椒4元/斤、黄瓜2.5元/斤、西红柿2.8元/斤、菜心3.5元/斤、茄子3元/斤、上海青2.5元/斤、芥菜3元/斤、生菜2.8元/斤、空心菜2.5元/斤、韭菜2.8元/斤、四季豆4.5元/斤、豆角3.5元/斤、土豆3元/斤。

　　【推荐菜谱】

　　茄汁草鱼片

　　材料：草鱼肉500克，番茄酱50克。柠檬酸微量，绍酒10克，精盐2.5克，白糖20克，味精0.5克，鲜汤50克，熟菜油750克。

　　做法：

　　1.选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。

　　2.油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈黄色时捞起。

　　3.炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，又放入白糖，柠檬酸，鲜汤推匀，再放入鱼片裹匀茄汁，起锅盛盘。

　　（记者 卢盈）

（责任编辑：王姣雁）