记者6日从安信农保获悉，目前冷鲜鸡主要由“圣华”屠宰，屠宰之后，在本市的徐汇、长宁和普陀等多家门店销售。安信农保现已与“圣华”签订冷鲜鸡食用安全责任保险，该保险规定：市民购买的冷鲜鸡如果受到生物性的污染（运输过程中包装破裂，细菌污染；生产过程不卫生等），造成食用后食物中毒或生病，市民可以凭外包装或鸡的脚圈（检疫合格证等内容）或购买凭证，再加医院的病情证明，到安信农保要求给予赔偿。该保险人均最高赔偿额为10万元。
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