“咸党”代表火腿肉粽。
“甜党”代表蜜枣粽。
中国江苏网6月13日讯 粽子到底是甜的还是咸的？这个问题在端午节假期里的网络平台上被争论不休，“硝烟四起”。支持者分为三派“互不妥协”，分别是支持甜粽子的“甜党”，咸粽子的拥趸“咸党”，甜咸通吃的“吃货党”。
南派：咸肉粽子香喷喷
“咸党”多为南方网友，认为咸粽才是粽子的“真谛”。网友下厨房说：“软软的糯米和沙沙的蛋黄混着些许的肥油，一口下去那叫一个咸香！”但他的看法被许多“甜党”网友“鄙视”，认为这种吃法“不可思议”。
“我有一次去巢湖，看到餐桌上有粽子，剥开一看却傻眼了，只看见白白的米，啥东西也没有。”来自安徽桐城的小黄告诉记者，那是他第一次看到白米粽子，“后来我搜索半天，终于发现旁边有一小碟子白糖，原来这个粽子是要蘸着白糖吃的。”小黄说，“我们家都是用咸肉裹粽子，一剥开，粽叶的清香味夹带着咸肉的香味，非常美味。”
“蜜枣粽子比较腻，偶尔吃点还行，吃两个以上就受不了了，但是咸肉粽子吃两个还会意犹未尽。”小陈也是桐城人，他认为，粽子就该是咸肉的，有各种香味。“市场上现在还有咸蛋黄粽子，跟月饼一样，不错。”
北派：甜粽子馅有多样
而小黄所不喜欢的甜粽子，却是蚌埠的何女士的最爱，“其实甜粽子有很多种的，不仅仅是白米蘸白糖，还有蜜枣的，也还有咸肉配蜜枣的，很丰富。”何女士老家在蚌埠，目前住合肥，“我们老家本来就很少腌制腊肉，所以以前几乎没有咸的肉粽子，家里都是用蜜枣，还有白糖。”她告诉记者，现在在蚌埠买咸肉也极为方便，所以有不少家庭也开始裹咸肉粽子。
“还是蜜枣粽子好吃，甜滋滋的，吃着很满足，肉粽子太腻，没什么香味。”来自阜阳的李女士表示还吃不习惯咸肉粽子。
据悉，在网络上，“甜党”多为北方网友，在他们心目中，甜味的粽子才是正统。网友谷大白话表示：作为东北人，我从小到大吃的都是加大枣的甜粽蘸白糖，南方咸味加肉的粽子令他惊讶不已。
网友贴出了神十航天员携带的豆沙馅儿粽子的截图，调侃说，“看来甜粽子已经成为了宇宙标准”。而咸党则反唇相讥：“这是意味着甜粽子滚出地球吧。”
南京人都是“吃货党”
不过对于南京人来说，粽子的咸甜却显得并没有那么重要。记者采访中发现，不少南京人都表示，吃粽子无论咸甜，只要好吃就一概照单全收。“我呢有时候喜欢吃甜的，有时候喜欢吃咸的。这主要取决于我这个时候喜欢吃什么口味的东西。”市民方小姐说，她小时候在家乡吃的都是甜粽子，工作以后吃到了咸的，感觉味道也不错。
“单位里发什么吃什么，家里有什么吃什么，我又不挑的。反正粽子这种东西又不是天天吃，弄点不同口味的也不错啊。”市民李先生说。
如此看来，南京人真是不折不扣甜咸均可的“吃货党”，“连甜、咸粽子都没吃过的家伙也敢说自己是‘吃货’？醒醒吧！各种口味的粽子必须要品尝啊。”
与习惯、地域特产有关
评论风趣，嬉笑怒骂，喋喋不休的甜咸争论成了端午节假期里的一件“网络盛事”。网友们甚至为甜咸二党选举出了领袖，拟人化的逗趣让人忍俊不禁。
许多国外网友也参与到甜咸的讨论中，一些人建议像之前的豆腐脑甜咸之争一样，向美国白宫网站的“我们人民”板块提出请愿以确定粽子到底应该是甜是咸。
“这样的争论对中国传统文化的传播起到了积极作用”，东北师范大学传播学教授石晓峰说，“网络现在已成为文化传播的重要途径，类似的争论可以多些，广泛些，网友玩乐之余还可弘扬中国传统，一举两得。”
据安徽省民俗学会副会长王贤友分析，南方偏爱咸肉粽子而北方喜欢甜味粽子，这与当地的生活习惯有很大关系，以长江为界，皖南以及沿江居民本就爱腌制咸货腊肉，所以他们做的粽子爱放咸肉，而北方枣子多，也爱甜食，所以多做蜜枣粽子。王贤友也表示，随着南北居民交流、物资充盈，以及运输的通畅，现在也没有明显的区分了。
（责任编辑：邓一）
