4月13日，餐厅工作人员在准备待用快餐 （资料照片） 记者 翟小雪摄
今年4月14日媒体以《买一份“待用快餐”送给囊中羞涩的人》为题，报道了西安一间台式风味餐厅推出待用快餐的消息。3个月来，待用快餐的形式逐渐被人们熟悉，爱心人士纷纷前往提供待用快餐的餐厅认购爱心餐。然而，与认购者的热情相比，领用者却相对冷清。
待用快餐，是知名微博网友@陈里在2013年4月中旬发起的一项公益活动，类似于欧洲的“待用咖啡”概念。待用快餐是指爱心人士认购快餐后，留给流浪汉、低保户、孤寡老人等困难人群，由店家送给那些真正需要帮助的人。认购者和领用者互不见面，买的人不知道谁会吃，吃的人不知道是谁买的，这种陌生人之间的温暖互助，最大限度地维护了受助者的尊严。目前，全国已有30多个城市的200余家爱心商家加入到这项公益活动中来。
位于高新区糜家桥小区的御上文化厨房是全国第一家提供待用快餐的餐厅。自4月13日到7月12日3个月，这间餐厅累计收到待用快餐认购283份，取用85份，待用198份，取用的仅占到总数的1/3。餐厅经理张莉说，除了已经认购的快餐，店里的笔记本还留有很多热心人士的电话，他们都表示如果待用快餐的需求量大，愿意随时过来认购。
认购者多 取用者少 或因信息流通不畅
待用快餐，营养卫生，不收分文，却为何造成领取者少，认购者多的局面？为了进一步推广“待用公益”形式，“待用公益”爱心行动倡导座谈会昨日上午在西安举行。发起人陈里在昨日的座谈会上详细阐述了自己的“待用公益”梦想，妇联、残联、民政等部门以及省内外的爱心商家、行动志愿者参加了此次座谈会。
与会的爱心商家、志愿者代表都谈到了“宣传力度”问题。在4月中旬，“待用快餐”刚刚启动之时，认购者大多是通过报纸和网络知晓的，领取者多是拿着报纸找到提供待用快餐的餐厅，或听周围的熟人说起来才知道的。而更多的符合领取条件的困难人群，因为经济条件所限，没有机会时常接触到网络或报纸，信息渠道比较狭窄，这就造成了认购与领取通道无法充分对接的情况。如何想办法让低收入人群及时了解到待用快餐的信息，进一步推广这一公益理念，是昨日的座谈会上被讨论最多的话题。来自河南、贵州的商家、志愿者也分享了他们在从事待用公益行动中，所遇到的困难以及解决方法。
对此，发起人陈里认为这恰恰反映了受助者人群内心的善良。他说：“在我发出倡议之初就有人质疑，此项公益活动可能会出现蹭吃蹭喝的情况，但从现状来看，并没有这样的情况出现。参加座谈会的代表也认为，“在‘待用快餐’活动之初虽然出现了一些被误解、受冷遇等现象，但也必须认识到从倡议发出到现在94天的时间里，它释放出了巨大的正能量，这充分说明了这是一项非常好的公益活动，一定要坚守信念、持之以恒。”
与此同时，在昨日活动的现场，还有不同经营领域的商家加入到“待用公益”行动中，如西安城舍酒店的“待用客房”、汉唐书城的“待用图书”以及唐华宾馆的“待用蛋糕”等，衍生出多种“待用公益”形式，从多方面为困难人群提供方便。昨日上午，西安首批待用公益响应商家从待用公益组织方手中接过了专用标牌。在门店大门挂上这个标牌，便于受助者辨识，并顺利领用待用快餐，享受“待用公益”。
（责任编辑：石兰）
