自从中央提出“八项规定”和“厉行勤俭节约、抵制铺张浪费”的要求后，以星级酒店为代表的东莞高端餐饮业正在遭遇寒流。记者走访获悉，近半年来，东莞不少星级酒店的餐饮和住宿消费双双下降。其中，酒店公务消费量下降最为明显。
来自东莞市统计局的数据显示，上半年全市限额以上住宿餐饮业(限额以上餐饮业是指年营业总收入在200万元以上，同时年末从业人员40人以上的企业)营业额下降4%。高档消费下降明显，五星级酒店营业额下降8%，四星级酒店营业额下降6.7%。
据东莞市区一家星级酒店中餐部经理阮蔼媚介绍，今年5月份以来，中央的一些规定对餐饮业影响比较大，特别是对散客的冲击量很大，以前开房率可达到八成，现在开房率只达三至四成。另一家星级酒店中餐厅经理董峰久还告诉记者说：“为了吸引顾客，很多原本以高消费为主的酒店，现在只好改走亲民路线，推出中档消费，或者团购促销。我们现在都是结合餐厅做特价菜，最便宜只要8元，而早茶也改成从早上一直做到下午2时，目的是为了吸引周边一些楼盘的居民。”
东莞市餐饮行业协会会长黎平表示，去年年底到今年，特别是国家提出厉行节约，反对铺张浪费之后，行业愈发理性。餐饮会员单位反映，高端餐饮业受影响最大，尤其是企业政府招待那一部分，减少接近八九成。而从全国来讲，高端酒楼的大厨身价都在缩水。
（责任编辑：袁霓）
