3个月不换筷子有可能吃出癌症 你觉得靠不靠谱？

　　核心提示

　　俗话说“病从口入”，人们使用的牙刷、毛巾等与口部发生接触的用品，一般都会定期更换。然而，天天伴随着食物入口的筷子是不是也要定期更换呢？

　　近日，一则“筷子使用超过3个月或引发肝癌”的消息在微博上热传，不少认证用户纷纷转载。有人认为，家里的筷子连续使用几年是常有的事，并没吃出什么毛病；有人则认为这种致癌的说法“宁可信其有，不可信其无”，筷子和牙刷一样需要经常更换。那么，筷子久不更换真的会诱发癌症吗？记者通过搜索微博，采访南宁市民和专家发现，不同的人对此有不同的看法。

　　筷子更换

　　需要经常换筷 VS 无需经常换筷

　　微博网友@敏天会更好07发微博说：我是用竹子筷子，因为洗了没晒干，直接插筷子筒里，所以会看到发霉！我家筷子经常换。

　　南宁市民张女士注意到，超市里的筷子有的在外包装上注明了建议使用时间为3-6个月，她会按照这个期限选择较为经济的筷子，并在半年内更换。

　　网友@水牛_希觉得3个月就换筷子的说法有点不靠谱，她在微博上说：能不这样危言耸听吗？农村一双筷子用一辈子也没见几个得癌的。我家筷子都用了不知道多少年了，也没见我怎么样。

　　记者在某超市调查发现，大多数市民都不会经常更换筷子。市民们普遍认为，更换筷子的频率应该是一年一次。有些市民认为只要筷子没有用烂，注意日常清洁就还能使用。

　　黄曲霉素

　　容易滋生 VS 不易滋生

　　黄曲霉素是公认的致癌物质，是主要由黄曲霉菌产生的次生代谢产物，多存在于霉变的花生、瓜子等发霉物品的表面。黄曲霉素被人体吸收后会在肝脏代谢，但是黄曲霉素的毒性会杀死大量的肝细胞导致肝损害，肝脏损害到了一定程度就会发展为肝硬化继而形成肝癌。

　　不久前，一则央视的调查报道称，普通筷子在使用到3-6个月时，本身的颜色会随着时间和使用的频率变深或变浅，变色的筷子要赶紧换。超期使用的筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子会孳生“黄曲霉素”，可诱发肝癌。

　　瑞康医院肝病科副主任医师刘旭东认为，在广西，诱发肝癌的最主要原因是乙型肝炎，通过筷子诱发肝癌的几率微乎其微。自治区疾病预防控制中心的主任医师陈兴乐认为，筷子上的霉菌是很容易发现并及时清理的，除非是极端不注意生活卫生的人才会用发了霉的筷子吃饭，才会让黄曲霉菌有机会进入体内。

（责任编辑：王姣雁）