郑州曼哈顿广场的几处厂家月饼直销摊位门庭冷落
中秋佳节将至，形形色色的月饼已经陆续上市。记者近日走访发现，与往年节前大单团购的疯狂相比，刹住公款送节礼让今年月饼市场有些“冷清”。一位生产企业负责人直言“团购卖不出去，厂家快被逼死了”。
散装主打 今年月饼很“亲民”
今年的月饼市场，给人的整体印象是，包装精美的高档产品少，价格适中的中低档产品比较多，用网民的话说，比较“屌丝”。
8月30日，记者在郑州家乐福超市看到，长达10米的货架上摆满了各式各样的月饼，以散装和简装月饼为主，价格从2.5元到6.9元不等。工作人员介绍说，今年散装月饼销量最好，不少顾客都是挑选自己喜欢的口味装盒带走送人。
在沃尔玛超市，入口处最显眼的位置已被月饼货架占据。北京、广州、以及河南本土的月饼品牌均已上市。记者观察发现，超市的月饼价格都比较“亲民”。每个品牌都有主推的百元以下的礼盒产品，最高端的礼盒价位在400元左右浮动。
从包装上看，今年的月饼纸盒包装比较常用，其次是“铁盒盖+塑料底”包装，以往那种复杂，精美的包装礼盒在这些超市里绝迹。
河南本土一家月饼生产厂家负责人张祥（化名）告诉记者，为了响应国家反对奢侈浪费的号召，今年很多品牌都减少了高档月饼的生产，包装上也以简单大方为准。
“我们品牌今年有20多个款，只有两款高档月饼，出厂价也就是不到200元，超市售价大概在三四百。”张祥说。据他了解，河南的几个主要品牌今年都没有特别高档的月饼出现，中低档是今年的主打。
政府不买了 月饼团购遇“滑铁卢”
中秋节前一个月，一般是单位团购月饼的黄金时期也是月饼大批量销售的关键时期。记者在采访中发现，各个品牌都推出了团购价和送货上门服务，然而今年团购的情况却并不好。
“听说中央出了个规定，单位不让买，往年这时候都是单位订月饼的，今年少多了，卖不动。”一位月饼销售人员告诉记者。
这位销售人员说，不止月饼团购的销量下降了，档次也变低了。“有些单位领导对价格有要求，专门交代不能买一盒80块钱以上的，往年哪有这情况。”
对今年中秋节月饼消费市场的一项业内调查称，在月饼消费的动机中，51%的消费者是自己购买食用，比去年的比例几乎翻了一番；31%的消费者是作为礼品馈赠他人的，与去年基本持平；18%是公司集体采购月饼或月饼券，这一比例比去年下降了近三成。
即便之前有所预期，然而市场反馈的状况仍然河南本地月饼企业始料未及。
“政府不让买之后，市场到现在都不动。今年反馈回来的情况看，团购订单要减少30%左右。损失几百万销量是肯定的。”河南本土一家月饼生产厂家负责人张祥告诉记者。
企业停产 月饼后期可能紧缺
团购订单的大幅减少让河南月饼企业在“淘金”的旺季有点儿难过。
“这两天都快把我们逼死了，经销商吵着要退货，没法儿活了。人家进了18万块钱的货，到现在一万块钱还没卖出去。团购订单少了，没人敢顶风作案。”张祥说。
在张祥看来，民间市场现在刚刚启动，老百姓相互之间送月饼还太早，本来该是团购的旺季，政府送礼又不敢送，销售自然遇冷。
这种状况已经出现在了多家月饼企业身上。张祥透漏：“河南很多品牌已经停产了。九头崖，陶老大都停产了。不停产的也都在压缩生产线，原来三条线，现在一条线。”
“初期冷、中期热、末期看谁跑得快”是历年月饼销售市场的生存法则。张祥觉得这次可能会有所变化：“我对市场的判断是，月饼后期销售可能会很短缺。照这么下去前期生产的货卖完了，后期肯定要短缺。”
河南省食品工业协会副秘书长万保建认为，中央要求刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼对真正民间消费来说，销量不会有太大的变化。
他认为，中秋赏月是中国人的习俗，月饼的需求量是刚需，这些年变成了一种过度消费的礼品有些异化，现在回归食品属性，对消费者对行业都是一种好事儿。（徐驰 肖懿木）
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