中国经济网兰州3月5日讯（记者李琛奇、通讯员陈发明）突出食品安全专项治理、强化日常规范管理和构建长效监管机制三个重点，严把食品市场主体准入关，完善省市县三级食品安全监测体系。”3月5日，甘肃省工商局副局长陈其寿在甘肃省政府新闻办新闻发布会上表示，甘肃将通过推进食品安全监管综合平台建设和食品经营者诚信自律体系建设，切实提高流通环节食品安全监管效能。
据介绍，甘肃省工商部门在有针对性地开展农村食品、乳制品、食品添加剂和季节性、节日性食品、食用油、酒类等专项执法行动的同时，严把食品经营主体市场准入关，对食品经营主体予以特别标注，实行经济户籍管理和信用分类监管，全面推行食品进货查验等10项自律制度和进销货“一票通”台帐制度，严格落实工商所食品安全日常巡查和属地监管责任制，普遍推行“一表一册一公示”、“一户一档”和食品质量分类监管等规范化制度。
目前，甘肃省工商系统已建立了1个省级、14个市级食品检测中心和76个县级食品检测室，省级检测中心具备了对17大类200余种食品的164个项目进行快检的能力，基本建立了“四位一体”和“五级贯通”的流通环节食品安全快速检测体系，实现了对食品安全问题的快速锁定和精确打击。同时，甘肃有效整合现有资源，研发并推行食品安全电子监管“食E通”系统，做到了从批发源头到销售终端的全程监控，实现了“一家备案，全省共享”的目标，现已在4971户批发企业和大型超市、1224户零售商户中有效运用。
陈其寿介绍说，甘肃省工商系统将通过实施“食品安全惠民工程”，在提高监管效能的同时，注重解决运行中存在的突出问题，组织排查区域食品安全隐患，净化农村食品市场环境，并深化食品安全示范创建工作，创建省级“食品安全示范店”1000户，配备一批食品安全快速检测设备。
（责任编辑：耿敏）
