2009年10月29日起
郑州启动了第五次早餐工程，这次的早餐工程是商务部在全国范围内推动的“放心早餐工程”的一部分。
现状 早餐经营有这七大问题 随后，又有多名早餐工程经理人，就郑州早餐工程的现状进行了总结，其中大部分都认为多部门执法是首罪。
网点选址不好：郑州的实际情况是，网点建设不好，一些好的地点，政府没有审批，批过的，又遇到很多阻力，造成网点一直在萎缩。
多部门管理：城建部门管、市政执法部门管，就连办事处都来管。原本，早餐车可营业到上午9点，也可在网点周围不远的范围内变动位置。但现下，有些地方不到8点就让收摊。
无照经营扰乱经营秩序：经营早餐起早贪黑、费工费时，而且大众早餐售价低、利润薄，对餐饮业经营者没有什么吸引力。同时，个体早餐从业者和无证无照摊商违规经营，严重扰乱了早餐经营秩序。
品种单一：不了解郑州人饮食习惯，品种单一，不符合郑州人的口味。
企业经营有问题：对于数百个分散的经营网点，合理配置和调配管理十分重要。很多企业在管理方面也存在问题。
政府扶持不到位：早餐企业大规模生产中心的建设、早餐销售网点的设置、企业的税收和有关费用负担等方面，都需要政府拿出足够的扶持政策。
费用太多：很多网店都因为涉及物业公司或者企业、市场门口等，被要求缴纳各种费用而无奈取消。
（责任编辑：李宏果）
