声音
政府也应让其他形式的早餐店发展起来
对此，一位多年经营早餐工程的经理人表示，此次早餐示范点的设立是件好事，是渠道上、服务上的延伸、提升。
“这个发展方向是对的。”这位经理人表示，政府可以引导龙头早餐企业发展，给市民提供安全早餐，但不应该过多干涉，让其他形式的早餐店也发展起来，满足市民不同需求。
但许二奎表示，早餐市场是一个微利行业，且不说场地方面的要求，就具备“开办10家以上早餐连锁店的能力”这一条要求而言，就是一个难以跨越的标尺。
此外，还要求提供40个品种早餐，每月更新3个，更需持续性投入。
许二奎说，即便有公司去做，但是如果经营环境得不到改善，持续亏损，又有谁愿意拿钱一直赔下去？
政府应该考虑后续政策支持 河南省商业经济学会副会长宋向清说：“不能变成现实的政策就不是好政策。”
宋向清说，早餐与其他两餐相比，属于简餐，其面对的主要对象是工薪阶层，因此不但要快、营养，还要便利、价位低，如果政府对于早餐示范店有过多的要求，可能会增加其成本，价格过高，这样一来，就没有市场，好的政策也会流于形式。
很显然，政府已经考虑到了这个问题，并制定了三年最高补贴20万元的措施。相信经过三年的培育，一些企业会生存下来，但也会存在一些新的问题，政府应该从现在开始制定后续政策，不断促进企业间评比优化，并为三年后企业的发展制定减税等相关政策。
（责任编辑：李宏果）
