春节长假，最重要的事情，就是好好过年。可是，越来越多的南宁人觉得，城市里的“年味”越来越淡了。其实，要感受“年味”也很容易，记者了解到，区内的很多地方，尤其是少数民族地区，还有很多原生态、别具特色的民俗节庆。春节前后这段时间，去那里转一转，玩一玩，自然能感受最充足的“年味”。
村里吃年饭回归传统
时间：春节前一周开始
地点：凌云、贺州、邕宁、横县等地
内容：准备过年的食材，吃流水席
要感受浓郁的过年气息，其实从过年前就得行动了。
旅游达人、早报网网友“红篮子”筹划着，腊月二十五要赶去凌云的村里，看村民杀年猪。
“红篮子”说，杀年猪过大年是壮家乃至大部分农村的习俗，过去生活不宽裕时，一头年猪，几乎就是乡民一年的肉类储备。现在生活条件好了很多，年猪在生活中并不重要，只是这种千古流传的习俗，已经成了村里过年前的一种喜庆活动，以至于村民们觉得，不杀年猪，没有过年的气氛。在凌云的村里，一般在每年春节前一个多星期，当地的壮族村民就开始集中杀年猪做腊肉、香肠等；到了临近过年那一两天，瑶族等少数民族也会开始杀猪准备过年的食物。
记者了解到，虽然说是“集中杀年猪”，实际上还是各家各户分别准备年猪和材料。但杀猪属于“重体力活”，不是一两个人能完成的，所以还是要村里人一起动手。“红篮子”说，村里人在杀年猪的时候都特别忙，都是忙完这家，又赶到下一家去帮忙。所以这个时候什么声音都有，最热闹了。
杀了年猪之后，最新鲜、最精华的食材往往当时就被大家分食了，比如新鲜的猪红、粉肠等。还有部分被选切好的肉则被挂在灶头烟熏火燎地腊制。“红篮子”说：“村里的腊肉那种醇厚的香味，配上自酿的玉米酒，让人一想起来就垂涎欲滴。”
如果想吃得“清淡”一点，也可以去到贺州八步的南乡镇，这里在春节前有舂糍粑的民俗。网友“贺州牛哥”表示，南乡镇的糍粑跟南宁这边的不太一样，是不放馅的。每年的腊月二十八、二十九两天，当地人会在家里蒸糯米，糯米蒸熟后，就直接舂。刚做出来的糍粑很软很香，蘸上些白糖就可以吃了，“我平时不怎么吃小吃，但那次去拍他们舂糍粑时，就忍不住一下吃了两个。确实太好吃了。”这些糍粑做好后，会放在清水里泡着，一直能放到一个多月。
旅游达人、早报网网友“lgg老哥哥”则喜欢去吃开年饭。因为在邕宁、横县一带的壮族往往在年初十后连续多天办开年宴，村里每家每户轮流宴请，他就参加过很多次。他说：“不用封红包，带盘鞭炮来就行。到认识的人家前烧一挂鞭炮，就可以入席海吃了。席上的那些食材都是原生态的食品，根本不用做出什么花样，就已经香得不得了了。”
出游提示：
除了南乡镇靠近广东连山方向，离贺州市区比较远，而且路不好走外，去凌云、邕宁、横县的路都不错。因为当地家家户户都有这种习俗，只要是在相应的时间内，游客都可以去到当地再看看能碰上哪一家在做这些活动。
这几位网友都表示，这些地方的人都很热情，只要向主人表明身份，一般都可以进家里拍摄。当然，如果能有当地人带路就更好了。如果进当地人家里吃了饭，最好还是要适当地回报，如给主人家的孩子打个红包。
（责任编辑：秦静）
