据央视网报道：12月18日，央视曝光了山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，当地一些养殖户违规喂食金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药品，有些养殖户给肉鸡喂食地塞米松等激素类药品，使肉鸡能够在40天长到5斤重。
对此，记者18上午致电山东省畜牧兽医局，工作人员表示，畜牧兽医局已成立了督导小组，通知当地有关部门对曝光的情况进行调查处置，如情况属实将严格按照有关法律法规进行处理，调查结果也将及时向社会公布。
记者在当地暗访时发现，一些养殖户为了使得肉鸡能够快速生长，违规喂食金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药品，40天居然能长到5斤。
根据屠宰企业的官方网站上提供的信息来看，主要供给肯德基、麦当劳等快餐企业。
由于养鸡场每天给鸡喂大量的抗生素，导致一些病菌对抗生素产生耐药性，到养殖后期就有越来越多的鸡死亡。为了缩短养殖周期，有些养殖户给肉鸡喂食地塞米松等激素类药品，催生肉鸡生长。
记者发现，养殖户在交给屠宰场之后，由屠宰企业的检测人员来编造养殖记录。
据了解，山东是白羽鸡的养殖大省。
记者跟随屠宰场供货商，货车在抵达中国百胜餐饮集团上海物流中心之后，有关人员只是根据屠宰场提供的证明，并没有进行再次的检验而直接卸货，并输送到了相关的快餐企业。
据了解，金刚烷胺和利巴韦林都是禁止兽用的抗病毒药品。
早在2005年，农业部就发布《关于清查金刚烷胺等抗病毒药物的紧急通知》，明确规定禁止金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒兽药的销售和使用。
地塞米松是肾上腺皮质激素类药，长期大量使用可引起动物体重增加、引发肥胖等症状，我国《兽药管理条例》明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品。
2012年12月18日，上海某肯德基专卖店里顾客正在使用鸡类产品。
2012年12月18日，上海某肯德基专卖店里顾客正在使用鸡类产品。
2012年12月18日，上海某肯德基专卖店里顾客正在品尝鸡肉汉堡。
2012年12月18日，上海某肯德基专卖店里顾客正在品尝鸡腿。
2012年12月18日，上海某肯德基专卖店里顾客正在使用鸡类产品。
2012年12月16日，齐齐哈尔，肯德基。
上海市食品安全委员会办公室25日通报对百胜“问题原料鸡肉”的查处情况：百胜餐饮集团存在对供应商把关不严、部分鸡肉原料兽药残留超标等问题，目前已立案并移送供应商所在地查处。
据介绍，经监督抽检查实，百胜餐饮集团的部分鸡肉存在原料兽药残留超标。对此，上海市食药监局已予以立案。由于违法喂饲导致食品原料兽药残留超标的问题发生在饲养环节，根据《农产品质量安全法》等相关法规，有关案件已被移送供应商所在地的监管部门进行查处。
上海市食安办负责人表示，虽然百胜餐饮集团在原料进货上履行了索证、索票等法定义务，也增加了自行检测的把关措施，但在制度规范、体系运行等方面还存在缺陷，对食品安全重视不够。目前，上海市食药监局已向百胜餐饮集团发出《监督意见书》，要求其立即彻底整改，特别是改进自检流程设计，纠正“边检边用”的方式，防止问题原料流入门店。
根据检测结果，监管部门已对不合格批次的原料采取封存措施。17日，百胜餐饮集团在监管部门的监督下，对问题原料实施了销毁。
（责任编辑：宋雅静）
