建立食品安全信用档案 公布食品安全“黑名单”
2013年，深圳市将采取多种措施，保障食品安全。其中包括采集食品信用数据，建立食品安全信用档案和追溯系统，征集和披露食品安全信用信息，并公布食品安全“黑名单”。
2013年，深圳市将完成深圳市计量质量检测研究院龙华本部三号楼食品检测实验室改造工程、龙岗分中心、宝安分中心食品检测实验室建设工程，食品及原料年检测能力达6.5万批次。
针对农产品批发市场、配送企业等农产品主要流通渠道，深圳将开展质量安全管理专项检查和质量安全专项监测。组织农产品批发市场、配送企业、超市、集贸市场等企业自检员开展5期共500人次农产品质量安全监测技术培训。
2013年，深圳市开展食品添加剂专项抽检1000批次以上，豆制品专项抽检150批次以上，鲜肉抽检600批次以上，按不低于企业购入批次的15%抽检企业使用的生鲜乳、原料乳粉。
（责任编辑：魏笑）
