每当夜幕降临，南京街头就活跃着这样一群人，他们有的开着小货车，有的开着面包车，还有的骑着三轮车，穿梭在城市的大街小巷。车上运着的，是数量不等的泔水桶，酒店和餐馆是他们光顾的主要场所。随着他们的车辆驶过，未加盖密闭的泔水桶散发出刺鼻的异味，久久飘荡在空气里。连日来，现代快报记者进行了多方调查，随着气温逐渐升高，尤其是炎热的夏季就将到来，泔水车备受诟病，成为污染空气的扰民车。
什么样？
未密闭的泔水车满城跑 异味熏人
新街口羊皮巷：三轮车载着泔水桶跑得欢
3月19日晚，南京新街口羊皮巷，一辆牌照模糊的三轮车从秣陵路方向驶来，拐到羊皮巷一家名为“风波庄”的餐馆旁停下。驾车的是50多岁的连云港人老周，他车上放着一个一米多高的塑料桶。
下车后，老周拎着小塑料桶，拿着自制长柄瓢，从“风波庄”旁的巷子进去。到了巷子里后，他熟练地掀开好几处下水道盖板，开始用瓢打捞下水道内的浮油。当他拎着塑料桶在巷子里穿来穿去时，巷子里一股难闻的腐臭味。
“不要泔水，要浮油，捞起来卖给油脂厂，他们提取油脂后炼黄油和做肥皂。”说着，老周捞了满满一桶浮油提到三轮车旁，倒入车上的塑料桶中。随着浮油倒下去，又是一阵刺鼻味散发出来。
接着，老周发动车子，往游府西街方向去了。新街口周围，十多条巷子都是捞地沟浮油的好地方，他基本上每晚都会去的。老周的车子从巷子驶过后，过往的市民都掩鼻而过，巷子内留下一股馊味，过了好久也没能完全散去。
老周的三轮车刚过，一辆满载泔水桶的面包车驶来。车上下来一男一女，各拎着一个塑料桶，到附近的两家餐馆后堂去了。几分钟后，他们拎着两桶泔水出来，倒进了车上的大桶里。
虽然面包车上的泔水桶也没密闭，但只是在收集泔水时，味道较重，因面包车相对封闭，车子驶离巷子时，异味并不是很重。
当晚10点左右，石鼓路和丰富路一带，收泔水的车，更是一辆接一辆。有小货车，有面包车，也有三轮车。除了面包车密闭性稍微好点外，其余车上的泔水桶均未密闭，车辆驶过，都会散发出异味。
“现在还好，天不是很热，到了夏天，我们最怕他们来得太早了，店里还有客人，车子停在附近，饭馆内都一股臭味，太倒胃口了，客人有意见。”丰富路一家饭店的老板称，泔水车不密闭，臭味难闻，污染大。可要是没有他们，餐馆和酒店泔水不好处理，又恼火了。
白下三条巷：泔水沿路洒 臭味满街飘
3月20日晚上9点半，一辆牌照模糊的货车来到一家位于白下区三条巷附近的川菜馆，在饭店的前门附近停下。“离远点，离远点！”一位女服务员冲出来，一只手捂住自己的鼻子，一只手对着驾驶室连连摆动。
随着汽车的再次发动，车斗里拉着的六只塑料大桶也抖动起来，附近空气里酸臭的味道愈发浓了。
这家合作已久的川菜馆“上路子”多了，车子刚刚挪了地方，就有饭店里的男服务员抬出两个大桶。
出于川菜馆的特色，桶中的混合物在路灯下散发着红彤彤、油亮亮的光。在抬这些桶时，不时有红色的汤汁溅出来，洒在地面上。
泔水车上的司机下来，他上前两步，将桶接下，一转身，就倒到了自己车上的桶中。空气中马上弥漫起了一种腻人的味道，谈不上恶臭，但足以让不少途经此处的行人赶紧绕到了马路对面，几辆汽车，也飞速地关上了窗户。
装好了“货”的泔水车，很快发动起来，从路口离去，可巷子里除了洒在路面上的污垢，还充满了泔水的味道，初春的风，也难以将之吹散。
凤台南路加油站旁：泔水中转站 路面油污满地
现代快报记者经过连续几天的跟踪发现，每晚8点到11点，有数十辆泔水车穿梭在南京主城区。其中有十余辆收泔水的面包车，都将在主城区收来的泔水，送到了凤台南路加油站旁。
而在加油站南面不远的路边，停着好几辆小货车，车上全部装满了满是油污的泔水桶。面包车到了货车附近后，两车上的人都下车，把面包车上的泔水往货车上转移。
而在转移时，经常有泔水洒在路上，导致附近路边满是泔水和食物残渣。
最要紧的是，集中停放这里的泔水车，全是不密闭的小货车。车上的泔水桶也没盖子，有风吹过，空气中就会夹杂着难闻的泔水味。
当这些小货车往南面驶去，混入车流中后，因异味太重，两旁的车辆都纷纷关闭窗户。跟在后面的车辆，也都赶紧改道。
去哪了？
大部分都运出了南京
养猪场成为泔水主要去处
穿梭在南京主城区的这些泔水车，收了泔水后，运到哪去了？记者经过连续多天跟踪发现，其中大部分是送去南京周边安徽的养猪场去了。3月19日晚，记者跟踪凤台南路的泔水车发现，这些车辆凌晨到达了安徽和县一个小村庄。进入村庄，除了泔水味，就是猪粪味。
“不错，我们是用泔水养猪，以前在江宁的一些郊区养，后来不给养了，就搬到马鞍山、和县了。”在和县靠泔水养了100多头猪的老刘称，运输泔水味道确实比较大，尤其是夏天。可没办法，每天晚上要到上百个饭店去拉泔水，要是泔水桶或车辆密闭，每次都要重新开和盖，太耽误时间了。
除了去养猪场外，还有一部分泔水则被送到浦口104国道和秦淮区东南面的油脂厂去了。经过观察发现，送往油脂厂的泔水，大部分是用面包车或三轮车运送的。
怎么办？
泔水明年有望由全密闭车统一收集
餐厨垃圾南京要求全密闭车收集
现代快报记者了解到，2012年，南京市城管局拟定了《南京市餐厨废弃物管理工作意见》，其中明确了餐厨垃圾收集、运输和处置方式。
据南京市城管局相关人员介绍，餐馆、食堂要设置专门收集容器，防止渗漏和外泄，运输单位应当采用专业密闭运输车辆进行运输，杜绝跑冒滴漏。在收运上，由同一个企业负责一定区域范围餐厨垃圾的收集运输和处理。
收运、运输、处理，可以采用市场化运作，公开招投标，政府给予特许经营资格，根据中标价格和处理量给予经费补贴。
他表示，至于处理，餐厨垃圾要按照指定的时间、路线和要求，运输至符合规定的处置场所，通过生物处理技术处置，开发工业油脂、生物柴油、肥料等资源化利用产品。办法里还提出了实行有奖举报，市民发现非法餐厨垃圾加工窝点和违规处理的单位，举报有奖。
餐厨垃圾明年有望集中处理
既然已有管理办法，为何还未实施？相关人员表示，目前南京还不具备收集餐厨垃圾的能力，主要是终端设施还没有建好。不过可喜的是，位于板桥的餐厨垃圾处理厂日前已经开工，力争今年内建好，届时日处理量可以达到100吨，可消纳南京每天1/5的餐厨垃圾量。
另外还计划在江南、江北静脉产业园内建设两处餐厨垃圾处理厂，正在和住建部门商量，力争明年可以动工。“一旦餐厨垃圾处理厂建好，明年初就可以进行收运。”相关人员表示，目前城管部门正在对前期工作调查，还没到实质性的采购阶段。
如何收运？相关人员表示，采购的车辆应该和现在小区垃圾分类的厨余垃圾车差不多，是全密闭的，垃圾桶挂在箱体上后，可直接升起，倒入收运车内，保证不会有滴漏。
相关人员介绍，今年内可能会进行一些模拟收运，开始后，会先从各区选取一些大饭店、企事业单位食堂，先试点，然后逐步推开。（李绍富 贾磊 赵丹丹 施向辉）
（责任编辑：吴肖叶）
