近期，省食品药品监督管理局联合我省教育、卫生、质检、工商等多个部门，深入全省各地对学校食堂食品安全进行了全面督导检查，以此进一步加强全省学校食堂食品安全监管工作，保障师生的身体健康和生命安全。针对部分学校食堂存在的未单独设立粗加工场所，与烹饪间混用；防尘、防鼠、防虫害设施不全；台账记录不规范，索证索票不全等问题，督查组现场进行了指导和规范，并要求立即整改。
此次检查覆盖全省，共检查32个县、西宁市4区的57所中小学、4所大学和5所幼儿园。通过监督检查发现，学校食堂餐饮食品安全总体情况良好，学校严格落实了以校长为食品安全第一责任人的责任制；配备了专(兼)职管理人员负责食堂食品安全管理工作，建立了各项食品安全管理制度。食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录等制度落实较好；大部分学校食堂餐饮具清洗消毒、冷藏冷冻设施齐全有效，运转良好；建立了从业人员健康档案，从业人员定期体检，并持证上岗；所有学校食堂均办理了《餐饮服务许可证》，未发现使用三无、变质、过期、假冒食品以及其它不合格食品等现象。
（责任编辑：石兰）
