近年来，在省委、省政府的高度重视和全省各级政府、农牧部门的共同努力下，全省“菜篮子”工程建设取得显著成效，发展规模不断扩大，建设水平显著提高、保障能力大幅提升，仅2010至2012年，全省共投入“菜篮子”工程资金22.55亿元。我省东部农区以蔬菜、生猪、肉牛羊、禽蛋为主，建设了一批稳产高产生产基地；牧区不断探索发展生态畜牧业，大力发展羔羊经济、犊牛经济，牛羊肉生产量不断扩大，保证了供给总量的稳定增长，全省各类农畜产品生产总量大幅增加。至去年底，蔬菜总产160万吨，自给率为74%；猪肉总产10.5万吨，自给率74%；牛羊肉总产23万吨，自给有余，每年销往外省6万多吨。奶类总产34.1万吨，自给率215%；禽蛋总产2.24万吨，自给率为18.5%。为保障市场供给，平抑物价，提高农牧民生活水平发挥了积极作用。
进入夏季，大量自产蔬菜上市。每天一大早，省城交通巷综合批发市场的蔬菜农药残留检测结果公示栏上公布的信息显示，西红柿、茄子、菠菜、芹菜、黄瓜等数十种蔬菜都产自本省。蔬菜商贩们通常都会对顾客说：“这是本地菜，今天刚批发的。”西宁城北区的胡萝卜，大通回族土族自治县的食用菌，湟中县的大白菜，上新庄、鲁沙尔等乡镇的油白菜……现在，在省城各大蔬菜市场，一年四季几乎都能见到自产的蔬菜。自产蔬菜面积的大幅增加，提高了省城蔬菜自给率，丰富了市民的菜篮子。
在距离海西蒙古族藏族自治州德令哈市不远的城郊接合部，一座座蔬菜温棚在阳光的照耀下引人注目，棚内种植的樱桃、草莓、精细类果品、食用菌等新特优品种以及各类蔬菜，长势喜人。通过打造千亩果蔬生产基地，示范带动德令哈市的农民积极种植蔬菜，近年来德令哈市已逐步形成了城郊无公害果蔬产业带，增加了德令哈市果蔬的自给率。据了解，现在平均每天可向市场提供新鲜果蔬1万余公斤，自产蔬菜占市场供给率可达50%。居民的吃菜结构从原来的冬天储存大白菜，到如今一年四季大部分时间都能吃上新鲜菜，德令哈市市民的生活品质不断提高。
随着深冬式日光节能温室、普通温室、拱棚等为主的设施农业建设步伐加快，我省设施农业已达到规模化和效益化。以露天蔬菜种植闻名省内外的大通回族土族自治县朔北乡的蔬菜种植近几年得到了迅猛发展，该乡以无公害蔬菜为品牌，做到主攻露天蔬菜，带动基地建设，实行典型示范，扶持农户，获得了较好的经济效益和社会效益。所产蔬菜，大部分销售到西宁海湖路市场，因其无公害、口味好，深得西宁市民的喜爱。据了解，2012年底，全省累计建设日光节能温室14.9万栋、面积11.41万亩，形成了乐都、西宁、格尔木“三点一线”发展格局，并向各州府所在地扩展；建成百栋以上温室基地391个，千栋以上相对集中的设施蔬菜基地27个。日光节能温室亩均增收2万元，是大田作物效益的20倍以上，成为农业增效、农民增收的亮点和提高产品供给能力的重要抓手。
干本木是海北藏族自治州海晏县哈勒景乡的牧民，2011年8月，乡政府争取到上级财政的专项资金，给他家建了一座120平方米的暖棚。他说，过去每到冬季，一旦遇到暴雪天气，当地的牲畜都要发生冻死或饿死现象。现在有了畜用暖棚，牲畜避灾有了保障，牧民增收也有了靠山。此后，县农牧局还给干本木所在的合作社无偿建了两个暖棚，彻底解决了合作社牲畜越冬问题。
在中央财政的支持下，我省财政逐步加大对农牧业基础设施建设的投入力度，规模养殖成为新增长点。牧区不断调整畜群结构，提高牲畜出栏率、商品率，牛羊出栏总量达到694万头只。农区规模养殖比重提高到39%，中小规模以上养殖场(小区、户)数量发展到近万家，适度规模的养殖场(小区)达到1500余家，养殖数量达540万头(只)，其中通过省级认定的规模养殖场共有521家。年出栏生猪82万头，占全省的50.1%，年育肥出栏肉牛约50万头、肉羊270万只左右，占全省牛羊出栏量的18.5%。
作为“菜篮子”重要的一部分，近年来，我省冷水鱼产业和特色果品发展较快。以沿黄河流域龙羊峡、李家峡为主的水域，水体洁净、水质优良，常年不封冻，被国内外公认为网箱养殖鲑鳟鱼条件最好的地区之一，目前已发展网箱养殖冷水鱼面积164.32亩，水产品总产达到4520吨，其中鲑鳟鱼产量2580吨，已占到全国总产量的13%，已成为全国最大的冷水鱼网箱养殖基地；全省各地积极引导发展以薄皮核桃、樱桃、梨为主的特色小杂果，种植面积达到25.23万亩，挂果面积达到9.3万亩，产量达4.32万吨，不仅有效增加了农民收入，而且丰富了“菜篮子”。
省农牧厅经济作物处处长王会林介绍，省委、省政府一直把“菜篮子”工作放在民生的高度，过去我省蔬菜种植基本上在西宁市和海东地区，现在全省六州都建有蔬菜基地。我省“菜篮子”建设相比全国来说投入力度也是很大的，外地设施农业一亩地一般投入5千元，“十二五”以来，我省设施农业一亩地均投入8千元，今年又增加到1万6千元，这一方面是因为我省气候条件决定果蔬种植的成本高，另一方面也表明省委、省政府发展民生、保障民生的决心。
随着我省城镇化、工业化快速发展，针对“菜篮子”建设发展机遇与经济建设快速发展挑战并存的局面，根据省委、省政府的指示，我省还将出台进一步加快菜篮子工程建设的实施意见，同时，省发展改革委、省农牧厅正在抓紧编制全省“菜篮子”发展规划。力争到2020年，全省蔬菜种植面积保持在66万亩，通过提高科技服务水平、引进推广优良品种等措施，提高蔬菜单产能力，力争蔬菜总产达到180万吨，预计人均占有量达到300公斤，在蔬菜面积减少的情况下，自给率力争达到75%以上。同时，从减少流通环节、降低蔬菜市场管理成本、完善冷链物流链条等方面着手，着力降低菜篮子价格。
（责任编辑：石兰）
