原标题【“槟榔是一级致癌物”吓退不少槟榔爱好者】
专家提醒为口腔健康不宜长期嚼食我省槟榔业很受伤收购价一天降7毛
市民在选购槟榔(资料图)
日前，央视一则“槟榔为一级致癌物”的新闻播出后，立即在海南槟榔业引起轩然大波。央视报道中指出，槟榔与口腔癌发病有密切关系，更有专家指出：有60%左右的口腔癌患者都和吃槟榔有关。那么，吃槟榔到底会不会致癌呢?商报记者就此进行了多方采访，对这个问题，可以说是“仁者见仁，智者见智”。虽如此，但这则新闻一出，对海南槟榔业的影响却非常之大。
案例
男子嚼槟榔5年“嚼”出口腔癌
“长期嚼食槟榔是口腔黏膜下纤维性变疾病的唯一原因，严重者可致口腔癌变。”海口市人民医院、中南大学湘雅医学院口腔颌面外科主任医师翦新春教授对商报记者说。
翦新春教授告诉记者，在他接诊的患者中，有一名患者是25岁的河南小伙林程刚(化名)，他自来海南工作后，便爱上了槟榔，特别喜欢嚼干槟榔。开始每天嚼1-2包，后来发展至每天4-5包，一嚼就是5年。后来，他吃热东西时感到嘴很疼，慢慢地，嘴巴越来越疼，别说吃东西，连张口说话都很困难。他到海口市人民医院就诊后，被诊断为口腔黏膜下纤维性变，并转变为口腔癌。
“嚼食槟榔果虽可提神醒脑，缓解疲劳，但是，它也是海南口腔疾病高发的原因之一。”翦新春教授告诉记者，自1984年在湖南湘潭地区喜食槟榔者中发现中国大陆首例口腔疾病患者以来，经过长达30多年的临床诊断和研究，这一判断无例外情况发生。
调查
近半市民表示今后不敢吃槟榔
在海口39路公交车终点站，记者看到一位大学生问正在咀嚼槟榔的同学：“央视刚报道了咀嚼槟榔将致癌的新闻，你还这么嚼?”
随后，记者就此问题在文明东路、青年路对多位市民进行了随机采访。
许先生在海口上大学，毕业后留在海口工作，多年来养成了吃槟榔的习惯。他说自己一天不嚼槟榔就像失去了什么，嚼槟榔让他戒了烟，但他却怎么也戒不掉嚼槟榔。
韩先生在文明东开一家土特产店，他告诉记者，他每天要吃四包槟榔，花销26元，相当于抽了一包中档香烟。记者注意到，说话间，韩先生露出满嘴的黑牙，有时嘴唇也是血红色的。当记者告诉他，前晚央视报道了嚼槟榔致癌的新闻时，他称自己也看到了这则新闻，但不会影响他吃槟榔的嗜好。
蔡先生在海南一家制药厂当过副厂长，妻子目前是湖南两个槟榔牌子的总代理。他告诉记者，嚼槟榔一直是印度和东南亚一些国家人民的爱好，连儿童也乐此不疲。但国际癌症研究机构的报告表明，槟榔在被咀嚼的过程中会慢慢释放出一种叫作槟榔素的刺激物，经常嚼槟榔的人不仅牙齿会变红，而且会使组织硬化，即口腔粘膜下纤维化，从而引发某些癌症。他说，这种说法一直都有，就看消费者信不信。
记者对10位嚼槟榔的市民采访后统计发现，有5位市民表示今后再也不吃槟榔了;有3位表示无所谓，仍会继续吃;有2位表示今后会减少吃槟榔的量。
影响
槟榔市场收购价一天下降7毛
那么，央视的新闻报道对槟榔的销售是否造成影响?记者随后对文明东几家超市、商场进行了采访。
超市售货员介绍，央视的新闻他们都看了，也听消费者说了，他们觉得这个新闻对槟榔的销售影响很大，只是昨天是第一天，影响还未完全显现出来，但用不了多久，对该产业的打击就会日益显现。
一名销售员告诉记者，虽然槟榔不是他销售的主打产品，他只是捎带着卖一些，但是这次是央视报道，影响太大了，他担心刚进的100袋槟榔会卖不出去。
保亭县新政镇龙氏槟榔专业合作社理事长龙仕民告诉记者，前天槟榔的收购价还是每斤4.2元，晚上央视新闻一出，昨天槟榔的收购价就下降到3.5元，每斤跌了7毛。他说，合作社的槟榔才刚上市，有700多万斤，现在才卖了1万多斤，看来今年是亏定了。
定安岭口道道顺槟榔专业合作社有关负责人告诉记者，前天晚上的央视新闻一播出，对定安的槟榔业影响很大，很多人表示政府如果不及时引导，种植户就会砍掉槟榔树改种其他经济作物。
协会
这则新闻对全省槟榔业打击很大
万宁槟榔协会会长陈辉龙告诉记者，他所在的专业合作社种了1000多亩槟榔，这次央视新闻报道对万宁乃至全省的槟榔业打击都很大，主要表现在：企业今后不敢投资了，公司不敢大量生产了，老百姓今后不敢再种植了。一句话，受害的是老百姓。
陈辉龙说，万宁在槟榔果加工过程中，通过吸收空气热能循环烘干，实现零排放，这与传统的烟熏烘干法不同。采用热泵烘干机不仅环保节能，而且制成的槟榔干果无污染，是真正的绿色食品，但每斤比传统方法烤出来的槟榔价格要高2元左右。每个烘干炉一次只能加工5000斤槟榔鲜果，生产出来的废果率比传统方法减少5%以上。
据了解，目前，省政府对每台机器补贴3万元，万宁市政府补贴1万元，而农村信用社和邮政储蓄银行也将对购买机器的农民进行政府贴息贷款3万至4万元，也就是农民只需1万元就能买到8万至9万元的环保烤槟榔设备。农民手里有了这批新“装备”后，比用木材和煤炭烤槟榔省力，每斤销售价也比用木材烤的要高2元。
部门
海南槟榔加工技术需升级换代
统计资料显示，海南全省种的槟榔已从1982年的1.8万亩增加到2011年的118.8万亩。海南槟榔产业20年发展到100多万亩的规模，是市场无形之手推动的结果。槟榔已发展成为继橡胶之后我省的第二大热作产业。作为全国槟榔种植第一大省，海南槟榔产量占全国95%的份额，但在槟榔深加工上，却一直是“短腿”。多年来，海南产槟榔，湖南加工槟榔，已成为固定的模式。为了扭转这种局面，万宁市在2010年引进湖南“口味王”科技发展有限公司，延长了槟榔加工产业链，第一期工程已经投产，2011年实现产值1.3亿元。
万宁槟榔产业局林局长告诉记者，目前万宁种植槟榔近57万亩，30万亩挂果，产量达20万吨，去年实现产值18亿元。
林局长说，上个月他还和其他专家一起到湖南槟榔协会就吃槟榔容易致口腔癌的问题进行过探讨。湖南槟榔协会反对这种说法，称不能说是60%的人可致癌，只能说是个案。前天晚上的央视新闻报道对海南第二大热带作物(第一是橡胶)槟榔业的影响很大，为此，万宁将采取四种措施应对：第一是万宁市今年将加大槟榔烘干等技术改造，提升槟榔加工产业的技术水平和农民收入。第二是湖南、海南槟榔协会准备分别拿出科学数据，应对媒体的负面报道。第三是从种植、加工等方面进一步规范槟榔产业，提升槟榔加工技术的升级换代。第四是提高槟榔绿色加工的科技含量，实现槟榔加工由过去单一的加工干果向加工饮料、糖、酒等系列产品方面发展，进一步规避投资风险。
记者了解到，省农业厅昨日下午紧急召集了省农科院等方面的专家，就今后如何改变槟榔加工方式、提高企业的标准质量进行了座谈。
据有关负责人介绍，目前全省槟榔面积达120万亩，可采摘面积40多万亩，实现槟榔果产量达37万吨以上。但业内人士认为，槟榔虽然已经发展成为全省第二大热作产业，但是整个产业发展还处于初级阶段。全国槟榔95%产在海南，但槟榔深加工几乎全在湖南。据了解，湖南从事槟榔深加工的大小企业有100多家，槟榔年加工产值近80亿元。海南虽也有槟榔加工，但大部分仍停留在作坊式的烟熏火烤技术上，与湖南相比有天壤之别。
专家
为了口腔健康，不宜长期嚼槟榔
“槟榔本身营养价值较低，而加工过程的中间调料易使嚼食者成瘾，包括麦芽糖、石灰甚至农药等，这些调料易引发口腔疾病，对身体有害无益。”翦新春教授说。
口腔黏膜下纤维性变是一种慢性、隐匿性、具有癌变倾向的口腔黏膜病，主要病理变化包括上皮组织增生或萎缩、黏膜固有层及黏膜下层胶原纤维堆积、变性，血管早期出现扩张，中、后期表现为血管闭塞、减少。临床表现为口腔出现水疱、口干、灼痛，局部或全口黏膜苍白、出现纤维条索，并有不同程度的进行性张口受限。癌变率为7.6%-10.45%。
翦新春教授介绍，槟榔块中的致癌因子包括槟榔花中的生物碱、槟榔子生物碱的硝化衍生物、槟榔子中的多酚类成分自动氧化所释放出的活性氧、红灰成分对口腔黏膜组织的刺激作用，老花或老叶中的黄樟素等，槟榔块中的粗糙纤维不断刺激口腔局部黏膜，黏膜受到损害后渗透性增强，槟榔的有毒成分被吸收到血液里，不但对口腔有损害，对肝脏、食道黏膜等亦可产生损害，甚至会引起精子畸变。不仅如此，嚼食槟榔还可能引发口腔白斑、扁平苔藓、槟榔黏膜病、口腔红斑症等多种癌前疾病，这些疾病和口腔黏膜下纤维性变一起作用，便使癌变可能性增加。
翦教授提醒，长期嚼食槟榔不仅会磨损口腔，让口腔黏膜变得粗糙，时间长了，口腔会形成白斑、发生苔藓病变、黏膜发红等，这些都是癌前病变。为了口腔健康，不宜长期嚼槟榔。
（责任编辑：秦静）
