今年上半年，海南省肉类产品产量达51.2万吨，同比增长5.2%，为稳物价、保供给、促增收作出了贡献。这些得益于海南省近年来深入推进畜牧业向标准化、生态化、品牌化方向转变发展。
在儋州市那大镇侨南村外，一排排猪舍坐落在树林下。“要想进入猪舍，却并不容易。需要经过洗澡、换工作服和消毒等环节，才能进入养殖场。”养殖户莫世青说，2008年，他在有关部门的支持下，告别了家庭式养殖模式，开始标准化养殖，对猪舍的卫生环境提高了要求。
莫世青的标准化养殖场，一共有1.5万平方米，每平方米造价达400元。此外，养殖场还配套建设了排污沟、化粪池、消毒池、病死猪无害化处理场、产床、限位栏、保育栏和沼气池等。同时，养殖场的软实力也逐步提高了，例如，莫世青为做好防疫工作，聘请了3位兽医专业的大学生到养殖场工作。
“最大的变化是，年肉猪出栏量从1000头发展到今年的1.5万头。”莫世青说，标准化养殖，减少了单位养殖成本，提高了防疫能力，降低了养殖风险，规模也就随之越做越大。
在海南省农业厅畜牧处办公室的墙上，挂着一幅用红旗标注的标准化养殖小区地图，莫世青家的养猪场只是数百个“红旗”中的一个。2012年，海南省畜牧标准化规模养殖小区发展到703个，其中万头养猪场205个，生猪规模化养殖率达到74%。今年上半年又建成45个标准化养殖小区。
随着海南畜牧业标准化、规模化迅速推进，畜牧业的实力得到极大增强。今年上半年，海南生猪出栏量达456.5万头，其中出岛102万头，分别增长5.5%和6.4%，这是海南肉产品连续8年外销岛外。
今年H7N9禽流感影响家禽业时，海南家禽业受冲击较小。4月底，在经过半个月的价格低迷后，家禽价格开始较快回升。活鸡出栏价从4月中旬的每公斤11元回升到5月中旬的每公斤14元，6月中旬则达到每公斤15.8元。
4月中旬，海南1000只文昌鸡经过香港食环署检测合格，进入香港市场。同时，新加坡一家公司也到海南订购文昌鸡3万只。5月至6月，出口香港的文昌鸡一直未间断，共达8000只。业内人士表示，活鸡价格之所以能够迅速回升，并得到海外市场的欢迎，除了国家政策扶持外，还得益于“无疫区”这块“绿色”通行证。为守住这块“绿色”通行证，海南省构筑了重大动物疫病防控6大体系和4大机制，截至2012年，连续13年保持重大动物疫情“零”发生。
记者从海南省农业厅提供的数据了解到，今年上半年，海南省家禽共出栏9810万只，其中出岛1760万只。目前活禽交易量已恢复到平常的86%，日均交易量大约50万只，鸡苗、鸭苗交易量恢复到平常的90%，下半年禽类出栏有望达到1.3亿只。
走进白沙县打安镇乐华村，圈地散养的一只只白沙土鸡在绿色的树林下悠然自得，疏密有致的橡胶林为它们提供了贴近自然的生活空间。
“林下养鸡，不但有利于鸡的健康成长，而且林木的光合作用能减少鸡粪散发出的二氧化碳、氨气等有害气体，提高鸡群的免疫力。”养殖户黄金芳说，这些“生态鸡”一直供不应求。
生态，一直是海南的优势，如何优化产业布局，如何实现畜牧业健康发展与生态环境保护双赢，是未来海南畜牧业发展面临的主要挑战。根据全岛气候特点、生态条件和市场需求，海南省可以在东部、西部和中部分别发展各具特色的畜禽产品，从而构建3大特色畜牧业产业格局。
海南中部地区是大江大河的源头和生态环境保护的核心区，并不适合发展养猪业，但可以发展林下养鸡。而西部市县可以发挥地域辽阔、农业资源丰富、生态环境容量较大的优势，发展生猪及牛羊产业。海口、三亚及东部市县是旅游业发达地区，可以发展文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、海南和牛等品牌农业，供应旅游市场。
（责任编辑：宋雅静）
