沪价督（2013）001号
各有关单位：
按照上海市价格监测与成本调查队《关于本市原料奶生产成本情况的报告》（沪价监成调[2012]33号）核算的原料奶生产成本，在统筹研究各方面情况的基础上，决定调整本市原料奶收购基本价格。现通知如下：
一、原料奶收购基本价格（含脂率3.25%，含蛋白率2.95%）由每公斤4.04元调整为4.09元；原料奶具体收购价格由上海奶业行业协会，会同原料奶生产、加工企业以收购基本价格为基础，在规定的浮动幅度内协商确定。
二、脂肪单位、蛋白质单位计价比例为45：55；脂肪、蛋白质实行最高加价限额控制，即含脂率大于3.7%、含蛋白率大于3.3%以上部分不再加价。
三、微生物、体细胞、冰点、亚硝酸盐、抗生素、黄曲霉毒素等指标按相关规定执行。
四、本通知自2013年1月1日起执行。适用范围为本市所有在沪生产（包括异地养殖）、收购、加工原料奶的企业或单位。
特此通知。
上海市物价局
上海市农业委员会
二○一三年一月十一日
（责任编辑：宋雅静）
