争论：塑化剂来自何方
酒鬼酒在声明中强调，其产品完全符合GB2757-1981、GB2760-2011等国家相关标准，未发现人为添加“塑化剂”的情况。
上述说法得到质监部门的认同。11月20日晚间，湖南省质监局发出即时消息称，据湘西自治州质监局对酒鬼酒进行执法检查，截至11月20日晚，没有发现人为添加塑化剂行为，质监部门将继续进行调查核实和原因分析。
中国酒业协会的前述声明则进一步对白酒类含“塑化剂”的情况进行了详细说明。这份声明称，《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》(以下简称《标准》)GB9685-2008规定了食品容器、包装材料用添加剂的使用原则、允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量、特定迁移量或最大残留量及其他限制性要求，其中涉及6种增塑剂指标。
这6种指标包括邻苯二甲酸二(α-乙基己脂)(DEHP)，限制标准为1.5MG/kg；邻苯二甲酸二丁酯(DBP)，限制标准为0.3mg/kg等。上述《标准》还规定了“在塑料中使用”的事项：仅用于接触非脂肪性食品的材料，不得用于接触婴幼儿食品用的材料。
对于为何会在白酒中出现“塑化剂”这一问题，中国酒业协会称，通过对白酒生产过程的全面跟踪、查定，已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布及成品酒塑料桶包装等。
据称，每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg，有的企业用一次酒泵(50米乳胶管)，还有的企业多达4~5次。塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。
酒鬼酒在11月22日晚间的公告中说，质监部门在其样品中检出“塑化剂”的原因“有可能是在转运、包装过程中发生的迁移”。
广东省酒业协会秘书长彭洪表示，白酒酿造本身并不需要添加塑化剂，有可能是酒厂酿造、贮存、运输的过程中接触到塑化容器产生了塑化反应。“酒精浓度高的白酒在接触塑料制品的时候产生的塑化剂含量可能性要高于酒精度数低的白酒。”
“按照白酒工艺，白酒的发酵、蒸馏不会产生塑化剂，也不会在勾调过程中添加塑化剂。”知名白酒专家铁犁表示，但由于白酒产品的特殊性，只要在工艺中和储存中接触塑料制品就会有微量残留。
但一位酒厂人士表示并不排除目前市场上的白酒产品存在人为添加塑化剂的可能性，“部分小酒厂或假冒知名白酒在生产工程中需要加入香精等进行勾兑，按照食品行业经验，这些添加剂中含有塑化剂的可能性更高。”
（责任编辑：袁霓）
