“去年这个时候，武汉市场上，一天要消费掉一吨左右的高端食材。”昨天，全国工商联水产业商会常务副会长、良之隆冻品行总经理朱长良透露，主要就是燕窝、鲍鱼、海参等。不过，现在，这个数字已经下滑了六七成，降到了三四百公斤。
他分析，中央遏制公款消费和经济大环境都对此造成了影响。取而代之的，很多酒店、酒楼开始返璞归真，迎合消费者追求自然、天然的心态，大量采购原生态食材，比如乡野菜就大受追捧。
（责任编辑：吴肖叶）
