昨天上午，天河区天平粮油批发市场的东源、顺发两家米店，一夜之间分别“变脸”换上了新的招牌:隆顺、盛发，而这两家米店就在食安办公布的31批次镉大米名单中，被检出有一批次大米镉超标的其中两家。
记者从天平工商所了解到，广州市工商局22日晚下发紧急通知，要求各工商所辖区销售的米和米制品必须每批次均出具镉检测合格报告才能上架经营或使用。
然而，虽有明确规定“大米及米制品均须提供同批次镉含量检验报告”，但记者走访时却遇到两种截然不同的现象:不少米店当门摆出检测报告，但问津者寥寥；而米粉、沙河粉店却根本不理规定，现场无法提供报告者依然照卖米粉等产品。
前天，记者采访了位于天平架兴华路的天平粮油食杂批发市场，该市场内的“天平顺发粮油购销部”、“东源粮油经营部”分别因经销的“湖南省银河米业有限公司生产的软香丝苗米”以及“益阳市君兰粮食加工厂生产的香丝苗米”被广东省工商局检出镉含量超标而被曝光，并暂停销售问题大米。
昨天上午，记者再次来到该市场内，却发现已找不到上述两家粮油店的招牌，两家门店竟在一夜之间，分别被冠以“盛发粮油购销部”、“天平隆顺粮油店”的新招牌。
“报纸登出店名之后我们就没得生意做了，更名确实是无奈之举。”天平隆顺粮油店（原“东源粮油经营部”）的林老板边称边解释，并向记者出示目前该店经销的大米产品的检验报告。林老板表示，米店更名绝不是为了逃避责任，而是为了合作业户的利益，担心常帮衬自己的小零售商或餐馆在面对消费者时“有口难辩”惹麻烦。
“变脸”的不止东源一家米店，在隔了一条档区的盛发粮油购销部（原“天平顺发粮油购销部”）也一夜之间换了招牌，“顺”字被揭下来。
米店当门晒“报告”
米粉店却无证照卖
昨天开始，全市各工商所针对市场流通领域的大米及大米制品，全面开展了同批次镉含量检验合格证的核查专项行动。该行动严查“镉”报告，若销售的大米与提供的合格报告属不同批次产品仍须暂时下架、封存，直到能够提供同批次合格证明，才能上架销售。
记者发现，不少米店当门摆出检测报告，但问津者寥寥；而米粉、沙河粉店却根本不理规定，现场无法提供报告者依然照卖米粉等产品。
米店大声喊冤
认为罪在抽检
“进货时都合格，卖货时竟成了‘替罪羊’！”昨天不少曾销售湖南大米的米店老板大喊冤枉。他们表示，重金属“镉”此前并未作为常规项目接受检测，即使镉超标也未在检测报告中体现；此外，湖南大米出厂时虽接受了产地质监部门检测，来到广东后却只需应付本地质监、工商的抽检，而抽检带有随机性，无法将镉大米“一网打尽”。
记者发现，粮油批发市场中多家大米经销商，在进货、销货时仅凭一张“天书”般的单据，鲜见销向、金额等记录。继“湖南镉大米”被媒体曝光后，省食安办公布的不合格名单以及全国各地媒体自行送检的部分江西大米、广西大米、广东大米等也被检出镉超标。因此，各地部分问题大米的流向，至今依然成谜。
检“镉”有两种途径
“大米含不含镉，今后看一下报告就知道，而且无法以假乱真。”昨天，天河区工商分局食品流通监督管理科副科长苏锦丰表示：“大米和米制品经营者在提供合格证明时，有两种途径：一是向厂家索取，我们目前要求经营者尽快向厂家索取抽检报告，报告中必须含有镉项目；二是自行送检，经营者可以向属地工商所提出送检大米要求，委托工商部门送往专业检验机构进行检测。”
市食药监局介绍，市民和商家可以把米及米制品送到具备食品检验机构资质认定的检验机构进行检测，如广州市食品检验所、广州市农业标准与监测中心、广州市质量监督检测研究院、广东省疾控中心、广州市疾控中心、中国广州分析测试中心等。记者致电部分检验机构了解到，目前检测镉含量一个项目，仅需80元。
（责任编辑：袁霓）
