瓜农“产销”全包鼓不起腰包 西瓜市场化还有多远

难以把握的市场行情让很多进城瓜农的眼中充满了迷茫

　　新华网河南频道7月30日讯大河网报道：近日，本报持续关注瓜农“卖瓜难”的问题，引起社会各界关注，许多爱心企业和市民纷纷伸出援手，让人感动。目前，仅通过大河报牵线搭桥销售出去的西瓜就达100万斤以上。得益于此，郑州街头的许多瓜农更早地踏上了返乡路。

　　但是，留心的读者可能会发现，像这样的“求助”已经不是一年，像这样的“救急”也不是第一次，差别只在程度而已。瓜熟蒂落，事毕后思，怎样走出求助、救援，又求助、又救援这样年复一年的循环，是包括瓜农、政府、经销商、消费者在内的人应该深思的一个问题。

　　【疑问】赔了明年还要多种？

　　安阳县辛村镇孙高利村村民许凤永滞销的20万斤西瓜，通过媒体报道已经解决。近日记者再次联系他时得知，现在地里就剩两三万斤没卖了。从最初的踌躇满志，到滞销的一脸无奈，再到八方援助后的峰回路转，老许今年也坐了一回“过山车”。

　　瓜是卖出去了，但投的钱却打了水漂。半送半卖地把十几万斤瓜处理掉后，许凤永粗略估计，一亩地赔了一千多，80亩损失超过8万。不过，许凤永却告诉记者，明年打算再多种20亩。“不担心再卖不出去，赔更多吗？”他说：“俺对市场也不懂，只能凭经验，希望明年会好点，今年赔了这么多，明年一定要捞回来。”

　　赔了就想赚回来，赚回来就靠扩大种植面积，“多种点，明年行情好就可以多卖点钱”是他的“西瓜逻辑”。

　　【隐患】赚了问题可能更大！

　　怀着同样想法的，不光是许凤永一个，他们大都是拥有几十亩西瓜地的种植大户。

　　与“赔”的人相比，在城市街头的瓜农今年幸运很多，企业和市民大量采购“爱心瓜”，不仅解决了滞销问题，许多人还“赚”了一笔。

　　但是，“赚了，可能隐患更大！”河南省农副土特产品流通协会副会长兼秘书长葛反修说。近期社会各界救助瓜农的行动，非常必要。但如果说赔钱还可以让一些人警醒，那暂时性的赚钱只会让存在的问题继续搁浅。说到底，靠社会爱心、企业救助支撑起的“利润”是一种非正常的经济现象，违反市场基本规律，不可能扶持其健康的西瓜产业。

　　“在解燃眉之急的同时，更紧迫的是治疗沉疴痼疾。”葛反修说。

　　【症结】进城“产销”全包 却鼓不起腰包

　　既要种，又要卖，中间还包括储存、运输……街头瓜农的“多重角色”，透露出的更多是尴尬。作为一种商品，西瓜产业链上专业化加工、营销、零售环节的缺失或薄弱，是瓜农“产销”全包的无奈之举。

　　如此多的瓜农进城，经销商的缺失是重要原因。据统计，目前我省每年西瓜种植面积400万亩左右，产值粗略估计近200亿。但是，这么大一个市场，专业经销企业却非常少，更多的是以“菜贩子”的形式出现，为何这块“蛋糕”会被市场忽视呢？

　　“原因很简单，赚不到钱！”一家农副产品经销企业的负责人道出了原委，现实情况是经销西瓜利润低、风险大，渠道不稳定，很多企业不想涉足。诡异的是，经销企业因为赚不了钱不想涉足，而进城的瓜农很多最后也没赚到“多重角色”应得的收益。

　　【剖析】西瓜离市场化有多远？

　　面积：外省越来越多省内“岿然不动”

　　今年卖瓜难，许多人怪“天”，持续降雨萎缩了消费，客源地受灾减少了采购……但是，从更大的背景上看，供需市场的悄然变化却很少被人注意。

　　去年，西瓜销路好、价格较高，今年我省多地西瓜种植面积有所扩大。“这几年我省西瓜种植面积增长并不明显，在380万亩到420万亩之间，相对稳定。”省农业厅经济作物推广站瓜菜科科长陈彦峰介绍。但周围省市的种植规模都在迅速增长，河北、安徽、湖北、湖南等地陆续建立大型西瓜基地，不仅影响我省的销量，而且离沿海消费省市更近，运输成本更低，客源被抢走不少。

　　与此同时，居民夏季瓜果消费品日益多元化，冷饮也挤压了不少西瓜的市场，以前夏季的“当家果”早已没了当年的风光。

　　品质：西瓜不甜爱心也难以为继

　　西瓜销路好，最基本的是消费者“买账”。但一个不争的事实是，近年来西瓜品质正在下降。近日的爱心买瓜行动中，许多人买回去的西瓜都因为不够甜而被冷落在墙角。

　　省农科院西瓜专家赵卫星解释，这跟施肥有关，近几年一些瓜农片面追求高产，多用氮肥，对能提高甜度、价格较高的钾肥却很少用。在市场中，“把瓜种好”是消费者最低的要求，如果西瓜继续不甜，爱心也会难以为继。

　　另一个与市场脱节的表现是，在甜度下降同时，西瓜个头越来越大，动辄十几、二十多斤的大西瓜，对市民来说，携带、储存都不方便。个头偏大，其实限制了西瓜的销售。

　　品牌：没有牌子酒香也怕巷子深

　　今年我省卖瓜难，尤以开封为最。适宜的自然条件，造就了远近闻名的“汴梁瓜”。但是，开封瓜在长期满足于地域优势，却没有形成品牌优势，一旦有风吹草动，就也显露出它的脆弱。

　　据开封媒体报道，6月下旬，一些瓜农在西瓜价格较高时，把不成熟的西瓜卖给了外地客商。结果等到7月，许多瓜农发现：往年常来的外地客商“不来了”。

　　当然，滞销的因素很多，但信誉受损肯定有所影响。这是全省西瓜业面临的一个共性问题，没有品牌，风险抵御力差，也限制了产品深加工和经销的商业化运作。这方面，与我省的山药、大枣品牌相比，西瓜是没有品牌的？

　　“把地域优势转换为品牌优势，用品牌优势抵御市场风险，形成品牌是西瓜市场化的关键一步。”葛反修说。

　　销售：集中上市人为制造竞争

　　缺少对市场的把握，省内大部分西瓜种植区还在沿着传统节点作业，挤在7月大规模上市。但在一片“滞销”、“赔钱”声中逆势而上，卖得快、卖得好的西瓜也有，中牟西瓜也是如此。最主要的原因就是“错峰上市”策略。他们敏锐地发现市场空当和消费者需求，把西瓜消费期拉长为5月到10月，在种植环节就规划上市时间，减轻外部竞争压力，瓜农也取得了很好的经济效益。目前，中牟的部分西瓜正在为中秋、国庆悄悄做准备。有时候，瓜好不一定能赚好价钱，把握市场动向，“种”得好不如“上”得巧。

　　“爱心瓜”让人看到社会友爱的一面，但真正能拯救西瓜的还是市场，从信息、种植、口味、品牌、销售等多方面着手，构建运转高效的产业链，改变信息闭塞、散种为主的现状，才能最终解决卖瓜难，让瓜农得到实惠，让消费者真正受益。

（责任编辑：西西）