新西兰乳制品“问题门”再引关注。记者昨从南京出入境检验检疫局获悉，南京未进口问题乳铁蛋白。业内人士提出，进口乳制品数量逐年递增，近年也不断曝出问题产品，其追溯体系亟需进一步完善。
前天，国家质检总局表示，完达山乳业股份有限公司从新西兰韦斯特兰乳品公司进口的两批乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。
“看到相关信息后，我们对南京口岸进口乳制品进行了调查，没有发现上述问题产品。”南京检验检疫局卫生与食品检验监督处副处长郑欣告诉记者，从通报情况看，390公斤问题乳铁蛋白已被国家质检总局全部封存，未进入流通及消费环节。
据了解，硝酸盐在很多食品中天然存在，在乳制品中属于非重点检测项目。但南京口岸对首次进口的乳制品，会进行50多个指标的全项目检测，其中就包括硝酸盐。业内专家介绍，硝酸盐和亚硝酸盐不同，亚硝酸盐属于食品添加剂，可用于防腐，超标使用危害很大。硝酸盐天然存在，危害相对较小。
问题乳铁蛋白是近期新西兰乳制品发生的又一起“问题门”事件。此前，新西兰恒天然公司发布消息，称该公司2012年5月生产的浓缩乳清蛋白检出肉毒杆菌。
虽然进口乳制品近期连续曝出质量问题，但其进口量一直在飞速增长。郑欣表示，江苏2010年进口乳制品9000吨，2011年近2万吨，2012年3万多吨，每年均以超过50%的速度增长。而且，进口乳制品多集中于新西兰、澳大利亚两个国家。从检测情况看，南京口岸近两年进口乳制品合格率一直在99%左右。不过，进口乳制品连续出现问题，也提醒相关部门要进一步完善乳制品追溯体系。
“两次乳制品‘问题门’事件均由企业自主检测后曝出，随后顺利从进口源头追溯到了生产企业、批发企业。”他说，这对于问题乳制品召回非常关键。但从目前情况看，从进口商到国内生产、批发环节容易追溯，但从零售企业到消费者环节追溯难度很大。
他建议借鉴药品销售模式，进一步完善乳制品追溯体系。例如，经销商应该建立乳制品重点品种（如婴幼儿配方奶粉）销售记录台账、尽量保留消费者联系方式，利用信息化手段建立完整的追溯链条。
（责任编辑：石兰）
