中国经济网开封10月22日讯(记者党涤寰 杨洋)10月20日晚，第二十二届中国厨师节开幕式在开封市清明上河园举行，第二十二届中国厨师节将隆重开幕。
本届中国厨师节日期为2012年10月20日-23日，以“汇集天下烹饪英才，弘扬中华饮食文化”为主题，包括伊尹塑像揭幕仪式、全国餐饮业群英大会暨中华金厨奖表彰大会、第二届全国名厨烹饪大赛暨菊花入馔宴席赛、全国优秀餐厅服务师技艺展示邀请赛、第五届全国厨艺绝技表演及鉴定活动、第22届中国厨师节特色美食展、首届中原餐饮博览会暨第八届欧亚国际酒店用品博览会等活动。
据中国经济网记者了解，开封是豫菜的发源地，餐饮文化璀璨夺目。被尊为“烹饪始祖”的商朝开国贤相伊尹就出生于开封杞县空桑村。近年来，河南省餐饮服务业取得了长足发展，通过厨师节的举办，必将进一步弘扬豫菜文化，加强全国各地餐饮业的技术交流，对河南餐饮经济快速发展具有非常重要的意义。
“中国厨师节”是国家商务部支持的重点展会之一，是国内餐饮业最具规模和国际影响力的品牌活动，享有全国餐饮行业“奥运会”之美誉。
（责任编辑：徐晶慧）
