"营养餐"必须是"良心餐"

    日前，有网友微博爆料称，安徽金寨某所学校配送的营养餐中的苹果几乎没有一个是好的，而这都是由教育局招标企业统一配送的。(2012年5月27日《南方都市报》)

    自从“营养餐”这个本该令学生和家长温暖、感动的名词出现后，伴随着却是各路负面新闻：供货商赚差价、多起学生食用“营养餐”后食物中毒、教育局招标企业统一配送劣质苹果……这些都令我们诧异，很多“营养餐”里竟然没有“良心”！

    此前，一些偏远地区的孩子没能吃到午饭，经媒体报道后，引起了社会各界的关注，以邓飞为首的爱心人士发起“免费午餐”走进了各中小学校。当孩子们为能吃到平时很难吃得上的苹果之时，却发现苹果是烂的。如果不是有嫉恶如仇的网友爆料，如果不是记者眼尖发现了这条微博，这样的事情可能还不为公众所知，更不会受到上级部门所知并得到重视，那样的话，不知道孩子们还要吃多久诸如烂苹果这样的“营养餐”。还令人忧心的是，与烂苹果同生的，还有没有隐蔽性更强的地沟油之类的劣质作料？同时，那些信息不够通畅的偏远地区的孩子们是否也在经历同样的遭遇，吃着劣质的所谓“营养餐”？

    此次的劣质“营养餐”中，给孩子们提供食物的企业竟是由当地教育局招标的，这样的企业是如何在招标中中标？运营背后是否有猫腻？有关部门一定要尽早给公众一个准确的答案。

    我们经常强调，要净化孩子们的学习生活环境，为他们的健康成长保驾护航，就必须把工作落到实处。管好学生的“营养餐”，也是很重要的一点。孩子们在长身体的时候，必须能吃到安全、营养的食品。而学生餐，一旦出现问题，必将是非常恶劣的群体性事件，也将对孩子的身心健康造成不可磨灭的伤害，所以一定要从源头上把好关，慎重、慎重、再慎重。

    对于提供“营养餐”的商家而言，在获取利润的同时，必须要把“营养餐”做成“放心餐”，一切以孩子的身心健康为本，不能昧着良心偷工减料、以次充好。对食品的进货渠道、农药残留的检测结果等等重要信息，都要尽到告知义务，让学生、家长都有知情权。

    对于学校、教育局、食品监管等部门来说，学生食堂不能成为一些人赚取黑心钱、骗取国家补助、残害学生健康的地方，在招进投资企业的时候，各尽其责，做到前期考察、后期监管一刻都不放松。对那些在“营养餐”中做文章的商家、主管部门负责人，一定要进行严惩，还孩子们公道，还全社会公道。让“舌尖上的中国”里的孩子们生活在绿色、良心、安全的阳光和温情里，而不是烂苹果、毒豌豆、黑心馒头、红色土豆等晦暗与肮脏里。

（责任编辑：龙巍洋）